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被譽(yù)為宇航員貴族食品的凍干食品，如今也進(jìn)入人們的日常生活,，并帶來(lái)一定的便捷,。在超市中，常見的有凍干面,、凍干綠色水果片,、凍干方便速溶湯、凍干蔬菜,、凍干海鮮等,。如黃秋葵是一種具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的新型健康蔬菜，通過(guò)凍干工藝研發(fā)出的黃秋葵凍干食品,，具有不變的*外觀,、口感松脆、咸甜皆宜,、營(yíng)養(yǎng)豐富等優(yōu)點(diǎn),。

*點(diǎn)食品在真空條件下干燥，因低壓缺氧,，能殺死或抑制某些微生物的活力,。第二點(diǎn)食品在低溫條件下干燥，能zui大限度的保留新鮮食品原有的色,、香,、味、形,，避免了一般加工時(shí)常見的熱敏性成分被破壞,、氧化的損失，zui大限度地保留食品原有的營(yíng)養(yǎng)成分和生活理性,。第三點(diǎn)凍干食品可以在常溫下長(zhǎng)期貯存,，重量輕,、便于攜帶，特別適合旅游,、聚會(huì),、休閑、娛樂,、課餐等,。第四點(diǎn)天然、綠色,、無(wú)添加人工色素,，防腐劑的天然綠色食品。

近幾年來(lái),，凍干技術(shù)發(fā)展非常迅速,，國(guó)內(nèi)尤為突出。凍干產(chǎn)品由zui初的血制品,、疫苗,、生物制品到化學(xué)藥品，再發(fā)展到中草藥,、保鍵品及納米金屬粉未的制備,、文物保存等，但技術(shù)層面上還曾在很大的欠缺,。未來(lái)在西藥和生物制品方面的凍干工藝將走向標(biāo)準(zhǔn)化,，以提高凍干產(chǎn)品質(zhì)量為重點(diǎn)，使凍干過(guò)程中所有的保護(hù)劑或添加劑更簡(jiǎn)單,、更規(guī)范。

博醫(yī)康食品凍干機(jī)形象展示：