據(jù)國家海關總署,、國家商檢局統(tǒng)計,，進入90年代，我國脫水蔬菜每年出口量以30％的速度增加,，我國脫水蔬菜出口量約占世界總產(chǎn)量的2／3,。目前，我國生產(chǎn)的凍干食品主要包括：湯料,、蝦仁,、半成品（如雞蛋粉）、保健品（如凍干人參）及方便面調料（如方便面中的脫水菜,、肉?。┑龋戤a(chǎn)量不足3000噸,。據(jù)預測，到2010年,，我國方便面輔料一項,，約需凍干食品4萬噸，加上各種快餐配料,、湯料,、飲料等，每年凍干食品的消費將超過10萬噸,。凍干食品效益很好,。去年外商收購價（人民幣·元／凍干品·公斤）：牛肉130、羊肉180,、胡蘿卜130,、大蔥140、枸杞240,、菠菜160,、百合200、香菜200,、蘑菇260,、草莓180、洋蔥130、青辣椒190,、紅辣椒210,、大蒜片：南方產(chǎn)的65、北方產(chǎn)的100元,、蒜苗130元等,。外商收購的凍干食品拿到市場上銷售價格又幾乎翻番。如果我國企業(yè)向外商直銷,，可獲得工業(yè)加工利潤和貿(mào)易利潤,。
博醫(yī)康食品凍干機形象展示：
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