在凍干過程中,，產(chǎn)品在升華時要吸收熱量,，一克冰全部變成水蒸汽大約需要吸收670卡左右的熱量，因此升華階段必須對產(chǎn)品進行加熱,。但對產(chǎn)品的加熱量是有限度的,，不能使產(chǎn)品的溫度超過其自身共熔點溫度。升華的產(chǎn)品如果低于共熔點溫度過多,，則升華的速率降低,，升華階段的時間會延長；如果高于共熔點溫度,，則產(chǎn)品會發(fā)生熔化,，干燥后的產(chǎn)品將發(fā)生體積縮小，出現(xiàn)氣泡,，顏色加深,，溶解困難等現(xiàn)象。因此升華階段產(chǎn)品的溫度要求接近共熔點溫度,，但又不能超過共熔點溫度,。
由于產(chǎn)品升華時，升華面不是固定的,。而是在不斷的變化,，并且隨著升華的進行，凍結(jié)產(chǎn)品越來越少,。因此造成對產(chǎn)品溫度測量的困難,，利用溫度計來測量均會有一定的誤差。
可以利用氣壓測量法來確定升華時產(chǎn)品的溫度,，把凍干倉和冷凝器之間的閥門迅速地關(guān)閉1－2秒的時間（切不可太長）,。然后又迅速打開，在關(guān)閉的瞬間觀察凍干倉內(nèi)的壓強升高情況,，計下壓強升高到某一點的最高數(shù)值,。從冰的不同溫度的飽和蒸汽壓曲線或表上可以查出相應(yīng)數(shù)值,，這個溫度值就是升華時產(chǎn)品的溫度。
產(chǎn)品的溫度也能通過對升華產(chǎn)品的電阻的測量來推斷,。如果測得產(chǎn)品的電阻大于共熔點時的電阻數(shù)值,，則說明產(chǎn)品的溫度低于共熔點的溫度；如果測得的電阻接近共熔點時的電阻數(shù)值,，則說明產(chǎn)品溫度已接近或達到共熔點的溫度,。
21
立即詢價
您提交后,，專屬客服將第一時間為您服務(wù)