盈盛參加第八屆食品科學(xué)年會

閱讀：2667發(fā)布時間：2015-2-5

北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司上周在成都參加了食品科學(xué)與人類健康研討會,，7月26日上午總耿利華在會上發(fā)言,，直視食品，從直觀的角度向各位來賓介紹了一個完整的食品分析檢測技術(shù)體系及相關(guān)儀器,，并闡明了其中的相關(guān)性以及食品研究中多元化的分析思路的重要性,。

耿總的發(fā)言中提及了新引進(jìn)的快速食品熱量檢測儀即卡路里分析儀CA-HM和油品鑒定儀，引起了眾多嘉賓的興趣,。在第二天上午的盈盛分會場中，工程師李揚(yáng)著重介紹了包括味覺分析系統(tǒng)（電子舌）,、食品熱量成分檢測儀在內(nèi)的引進(jìn)的前瞻技術(shù)報告,，隨后根據(jù)科研需求，綜合介紹食品感官品質(zhì)分析中的思路,，激起了在座嘉賓的很大興趣,。我們現(xiàn)場檢測演示了卡路里分析儀，在現(xiàn)場檢測數(shù)據(jù)的震撼下,，大家紛紛對這部新穎的儀器刮目相看,，卡路里分析儀不僅能測試液體、均勻質(zhì)地的固體樣品,，還能檢測夾心的糕點,、香蕉等水果，著實令人心服,。

分會場中我們一如既往的向各位嘉賓深入的介紹了感官品質(zhì)分析技術(shù)的各個側(cè)面,，嗅覺（電子鼻）、味覺（電子舌-味覺分析系統(tǒng)）,、口感（質(zhì)構(gòu)儀-物性分析儀）,，對食品的各個感官品質(zhì)進(jìn)行分析，以盡可能貼切模擬人的綜合感官感受,。后耿利華總重點推出了設(shè)備——油品鑒定儀,，該設(shè)備采用紅外ATR金剛石半衰減全反射技術(shù),，神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)分析方法，快速鑒別油品種類,、是否摻假,、是否是回收油等，引起了很大的反響?，F(xiàn)場就有幾個專業(yè)研究油的客戶表現(xiàn)出合作意向,。

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