盈盛恒泰-日本九州大學(xué)成立世界上*味覺與嗅覺傳感器研發(fā)中心

閱讀：3611發(fā)布時(shí)間：2015-2-5

近期,，在世界范圍內(nèi)出現(xiàn)了大量的食品和環(huán)境安全問題,，針對(duì)這些問題，九州大學(xué)于2013年11月成立了世界上*個(gè)從基礎(chǔ)研究到實(shí)際應(yīng)用的味覺與嗅覺傳感器研發(fā)中心,。該中心味覺技術(shù)的應(yīng)用,，使用的是日本INSENT公司的TS-5000Z味覺分析系統(tǒng)，通過味覺傳感器,，并融合五種感官系統(tǒng),，收集信息，建立大量的數(shù)據(jù)庫(kù),，開發(fā)食品評(píng)價(jià)標(biāo)尺,。目的就是利用傳感器建立新的信息和價(jià)值觀，從而為社會(huì)安定與和諧做貢獻(xiàn),。因此為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo),，此中心聚集了大批相關(guān)領(lǐng)域的科研人員，集中研究嗅覺和味覺物質(zhì)在傳感器上的表達(dá),。此項(xiàng)味覺&嗅覺傳感器技術(shù)的應(yīng)用橫跨了食品,、藥品、環(huán)境,、農(nóng)業(yè),、畜牧業(yè)、公共安全管理等多個(gè)領(lǐng)域,，包括食品,、飲料、農(nóng)產(chǎn)品,、生活環(huán)境,、機(jī)器人,、農(nóng)藥殘留、藥物設(shè)計(jì),、健康管理,、畜牧業(yè)、疾病預(yù)防,、化妝品,、犯罪調(diào)查及防護(hù)等，比如飲料的品質(zhì)控制,、產(chǎn)品開發(fā),、市場(chǎng)營(yíng)銷、消費(fèi)者投訴,、數(shù)字化食物新鮮度,、保質(zhì)期的優(yōu)化、建立品牌,、等級(jí)劃分,、為特殊人群開發(fā)保健食品或藥品、監(jiān)測(cè)泄漏氣體,、檢測(cè)爆炸物等等,。
更多應(yīng)用請(qǐng)登錄英文：http://www.rdctos.kyushu-u.ac.jp/e/
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中文-知味網(wǎng)：http://www.tasteanalysis。,。ｃｏｍ
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