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展會推薦丨風味健康雙向奔赴,，科技創(chuàng)新預制末來
閱讀：1111發(fā)布時間：2024-4-18
第六屆全國食品風味化學與感官分析大會暨第二屆全國預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展大會
地點：重慶·梁平
時間：2024年4月27-30日
會議簡介
為踐行健康中國戰(zhàn)略,，深層次掌握和探討預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢,，中國食協(xié)營養(yǎng)委員會聯(lián)合全國?品風味化學與感官分析大會組委會,、全國預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展大會組委會以及重慶市梁平區(qū)人?政府于2024年4月27-30日,，在重慶梁平組織召開“第六屆全國?品風味化學與感官分析大會"暨“第二屆全國預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展大會",。
主辦單位
中國?品工業(yè)協(xié)會營養(yǎng)指導工作委員會、重慶市梁平區(qū)人民政府,、全國食品風味化學與感官分析大會組委會,、全國預制菜產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展大會組委會
協(xié)辦單位
浙江工業(yè)大學化工學院食品安全與真實性及溯源研究團隊、思聚儀器儀表(上海)有限公司,、安捷倫科技 (中國)有限公司,、魯東大學食品工程學院
支持單位
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國農(nóng)科院中式食品加工與裝備創(chuàng)新團隊,、長沙理工大學食品與生物工程學院,、仲愷農(nóng)業(yè)工程學院輕工食品學院、島津企業(yè)管理(中國)有限公司
承辦單位
重慶市梁平高新技術產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)管理委員會,、食品風味與營養(yǎng)專家組,、食品感官與營養(yǎng)專家組、重慶市西部營養(yǎng)科學研究院,、北京工商大學分子感官科學團隊,、青島科大海洋生物活性因子健康食品工程研究中心、上海應用技術大學現(xiàn)代食品營養(yǎng)與風味創(chuàng)新團隊,、浙江工商大學食品口腔加工團隊
會議主要議題
食品風味科學前沿分析技術,；食品風味化學與感官分析在食品各個領域中的應用研究；預制菜,、果蔬加工,、肉乳制品、海洋食品,、發(fā)酵制品,、香精香料,，煙酒茶、咖啡,、飲品,、調味品、天然產(chǎn)物等領域,；風味調控與呈現(xiàn),；新生代對食品風味審美的變化；氯化銨是否能成為第六種味覺,；食品安全技術應用與創(chuàng)新,；預制菜的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢；預制菜肴加工,、儲運和復熱過程中的風味保真和復觀,；食品營養(yǎng)與感官品質融合與優(yōu)化；熱誘導對風味吸附能力的影響的研究,；預制菜營養(yǎng)強化,；分析鮮味對人的刺激反應；整體實驗室設計,；“三減"與食品風味關系,；Al+量化數(shù)值與感知的關聯(lián)判斷；各種最新的前處理技術和風味指紋分析方案,；預制菜風味改善(色香味),；預制菜市場分析和行業(yè)趨勢；預制菜冷鏈保鮮與安全控制,；預制菜風味保真及提升技術研究,；天然香原料的檢測、判定與認證標準,；感官交互與消費者研究,；地方特色食品的風味還原解析；供應鏈管理,；健康中國行動和國?營養(yǎng)政策解讀等,。
會議相關信息
會議地點：重慶·梁平
會議時間：2024年4月27-30日
議程安排
4月27日 全天報到
4月28日 參觀園區(qū)、大會報告
4月29日 全天會議（大會報告,、青年學者論壇）
4月30日 上午返程
公司參展介紹
北京盈盛恒泰科技有限責任公司成立于2005年,，是一家集研發(fā)、制造和營銷于一體的高新技術企業(yè),。公司目前是美國,、德國、意大利,、日本等多個一線品牌儀器制造商的中國區(qū)營銷合作伙伴和技術服務中心,。我們持續(xù)引進國外先進技術解決國內(nèi)食品行業(yè)檢測難題，堅持做到“引進-吸收-再創(chuàng)造",，實現(xiàn)對其的追趕,、最終超越。
北京盈盛恒泰的諸多設備廣泛應用于食品檢測相關行業(yè),，多年來以專業(yè),、專注、誠信,、擔當為核心理念,，成就了在業(yè)界的口碑，始終堅持以客戶的需求為導向,，不斷改良產(chǎn)品性能,，研發(fā)各類新產(chǎn)品，得到了行業(yè)及眾多用戶的認可和支持,。
4月27-30日，我司將如期參展,，與您相約梁平,。作為我們的重要客戶/合作伙伴，我們誠摯邀請您蒞臨我司展位參觀,、洽談,！
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