 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
會(huì)員.png)
13810615661
在線(xiàn)溝通：
市場(chǎng)部 （市場(chǎng)部經(jīng)理）
- 電話(huà)：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí),，
- 告知來(lái)自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://sorrent.com.cn/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
電子舌檢測(cè)果蔬類(lèi)樣品前處理指南請(qǐng)查收,！
閱讀：819發(fā)布時(shí)間：2024-9-10
日本INSENT味覺(jué)分析系統(tǒng)（電子舌），智能味覺(jué)分析系統(tǒng)采用了同人舌頭味覺(jué)細(xì)胞工作原理相類(lèi)似的人工脂膜傳感器技術(shù),，可以客觀(guān)數(shù)字化的評(píng)價(jià)食品或藥品等樣品的苦味,、澀味、酸味,、咸味,、鮮味、甜味等基本味覺(jué)感官指標(biāo),，同時(shí)還可以分析苦的回味,、澀的回味和鮮的回味(豐富度)。通過(guò)檢測(cè)果蔬的味道變化來(lái)評(píng)估果蔬最佳采摘時(shí)間,、食用加工最佳選材,、貯藏保鮮效果、產(chǎn)品品質(zhì)等,。
從某種程度上來(lái)說(shuō)
前處理決定了實(shí)驗(yàn)的結(jié)果準(zhǔn)確度
今天以果蔬類(lèi)樣品為例
教大家如何做好電子舌實(shí)驗(yàn)前處理
請(qǐng)收下這份精心準(zhǔn)備的指南吧
常規(guī)前處理操作如下所示,，不同樣品的稀釋倍數(shù)可能不同。
1. 取樣若干（>100g）,，以西紅柿為例,，由于個(gè)體間差異較大，取樣時(shí)盡量保持樣品的一致性,；
2. 混勻,，將樣品放于食品料理機(jī)中，打碎攪拌1min,；
3. 稱(chēng)量,，確定樣品完全混勻后，準(zhǔn)確稱(chēng)取100g樣品于料理機(jī)中,；
圖6. 取樣、混勻,、稱(chēng)量
4. 加水,，按照1:2的比例添加蒸餾水（溫度室溫）；
5. 混勻，在料理機(jī)中混勻1min,；
6. 雙層紗布過(guò)濾,，取清液測(cè)試。
圖7 加水,、混勻,、過(guò)濾
注：樣品的前處理方法并不是一成不變的，以上方法為參考方法,，可根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)特點(diǎn)調(diào)整樣品的前處理方法,。
以上信息由企業(yè)自行提供,，信息內(nèi)容的真實(shí)性,、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任,。 溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買(mǎi)風(fēng)險(xiǎn),，建議您在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。