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日本INSENT電子舌用于開發(fā)季節(jié)性啤酒
閱讀：1044發(fā)布時間：2022-6-28
對于啤酒而言,，飲用的場景很多,。一般來說，炎熱的夏季仿佛成了啤酒最佳的飲用時期,，清爽解暑成了啤酒口感的特定屬性,。
那么啤酒只能在夏季得到暢銷嗎？其實并非如此，不同季節(jié)溫度環(huán)境下,，其實人們食用需求也是有區(qū)別的,。結(jié)合電子舌對啤酒味覺檢測結(jié)果可知，4月份推出的新品強(qiáng)調(diào)苦味和適度的酸味,，追求醇厚的口感,；6月份推出的新品與市售同類產(chǎn)品比較鮮味提高5%，更講究口味的適度和鮮爽,；7月份推出的新品與4月份的相比,，苦味明顯降低，酸味提高,，結(jié)合炎熱夏季,，更強(qiáng)調(diào)清爽的刺激。
日本INSENT電子舌可以有效的對各類啤酒味覺進(jìn)行別和區(qū)分,，該技術(shù)可以開發(fā)適應(yīng)不同季節(jié)需求的啤酒,。
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