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日本INSENT電子舌在自制“啤酒”滋味分析中的應(yīng)用
閱讀：938發(fā)布時間：2022-6-14
汽水+麥茶=啤酒，你相信嗎,？
啤酒是世界上消耗最多的飲料之一,，僅次于水、 茶,， 排名其后,，中國每年消耗啤酒達到4000多萬噸。對于一些朋友聚會,，既不用擔(dān)心醉酒,，又可以活躍餐桌氣氛，有人研究說汽水加上麥茶能喝出啤酒的味道,，你相信嗎,？
實驗材料:碳酸汽水、麥茶,、啤酒,，搭配比例：碳酸汽水20ml+麥茶50ml
檢測儀器：日本INSENT電子舌
檢測結(jié)果：通過電日本INSENT電子舌對幾種味覺指標(biāo)的檢測，可知麥茶味甘性平,，麥茶與碳酸汽水混合后,，酸味增大，苦味減弱，口味與啤酒非常相似,，但是這種“啤酒“苦味偏弱,。該“啤酒“特別適合不同形式的聚會。
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
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