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玉米片中的總膳食纖維-膳食纖維測定儀
閱讀：1336發(fā)布時間：2021-8-30
膳食纖維是復雜有機物質(zhì)的混合物,，包括親水化合物,，如可溶性和不可溶性多糖和不可消化的低聚糖,，以及一系列不膨脹或多或少疏水化合物,，如角質(zhì),，亞鐵素和木質(zhì)素,。膳食纖維是人類飲食中的一種重要營養(yǎng)素，具有增強飽腹感,、調(diào)節(jié)腸道功能和調(diào)節(jié)營養(yǎng)吸收的能力,。由于其好處，纖維越來越多地用于功能食品,，食品制造商在包裝上宣布纖維含量作為營養(yǎng)標簽的一部分,。
檢測樣品：Corn flakes Fiber labeled value: 3 %（玉米片 纖維素含量3%）
檢測儀器：膳食纖維測定儀（意大利VELP）
參考標準：AOAC 985.29 Total Dietary Fiber in Foods
檢測結(jié)果：
結(jié)論：這使得GDE和CSF6系統(tǒng)適用于TDF的測定,，能夠提供準確可靠的結(jié)果。
GDE和CSF優(yōu)勢如下:
在關(guān)鍵的酶解過程中精確的溫度控制
集成數(shù)字定時器(GDE)
在20分鐘內(nèi)過濾和洗滌6個樣品(CSF6)
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