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蘆根親水共有成分及解酒護(hù)肝的“譜-效-味”關(guān)系研究-日本INSENT電子舌
閱讀：469發(fā)布時間：2024-04-07
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摘要：目的 分析蘆根親水共有成分及解酒護(hù)肝“譜-效-味"關(guān)系。方法 以12個不同產(chǎn)地蘆根飲片,，單個產(chǎn)地蘆根鮮品,、飲片、水提凍干粉為樣品,。采用反相/親水色譜串聯(lián)四極桿-飛行時間質(zhì)譜法分析樣品共有成分,，網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué)-分子對接技術(shù)分析共有成分活性，分子排阻色譜串聯(lián)示差折光法分析樣品糖類成分分子量,。通過大鼠急性酒精性肝損傷實(shí)驗(yàn)測定大鼠血清ALT,、AST、LDH,、TG,、VLDL水平,，偏最小二乘法和皮爾遜相關(guān)分析蘆根糖類共有成分峰面積與藥效指標(biāo)濃度，電子舌分析味覺值相關(guān)性,。結(jié)果 從蘆根中得到290種成分,，篩選出12種共有成分，蘆根中糖類成分分子量集中分布在1～2 kDa及100～200 kDa這2個區(qū)間段,，共有成分分子量為1 600,、1 000 Da(命名為蘆根多糖1600、1000),。腺苷環(huán)磷酸酯,、鳥嘌呤核糖苷-3,5-環(huán)磷酸酯能夠降低ALT、AST水平,，對香豆酸能夠降低LDH水平,，蘆根多糖1600能夠降低TG、VLDL水平,。糖類成分含量越高,，甜味值越高；酚酸類成分含量越高,，酸味值越高,，藥效越高。結(jié)論 蘆根多糖1600,、對香豆酸,、腺苷環(huán)磷酸酯、鳥嘌呤核糖苷-3,5-環(huán)磷酸酯可以作為蘆根解酒護(hù)肝活性成分,。
關(guān)鍵詞：蘆根;解酒護(hù)肝;“譜-效-味"關(guān)系;親水色譜;分子排阻;網(wǎng)絡(luò)藥理學(xué);分子對接;
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