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蜂膠摻假鑒別技術研究進展---德國AIRSENSE電子鼻
閱讀：847發(fā)布時間：2021-05-24
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詳細介紹
摘要：蜂膠具有廣泛的生物活性,，如抗氧化,、防輻射、防齲齒,、消炎抑菌及調(diào)節(jié)免疫等，是較為珍貴的蜜蜂產(chǎn)品,。蜂膠依據(jù)膠源植物的不同可分為楊樹型蜂膠,、巴西綠蜂膠、紅蜂膠等7大類,。我國的蜂膠類型主要為楊樹型蜂膠,，其化學成分與楊樹芽提取物相似，蜂膠資源緊缺和暴利導致楊樹膠摻假蜂膠現(xiàn)象日益嚴重,。蜂膠摻假鑒別一直是蜂產(chǎn)品等天然產(chǎn)物的研究熱點,，本文綜述近15年國內(nèi)外研究者關于蜂膠摻假鑒別技術的研究進展，其中主要包括氣相色譜法,、液相色譜法,、紅外光譜法、核磁共振技術,、薄層色譜法和特征物質鑒別等,，其中液相-質譜技術應用為廣泛，鑒別結果較優(yōu),。同時本文對多種蜂膠鑒別技術進行比較和總結,，為蜂膠品質的鑒定和蜂膠的摻假鑒別提供資料參考和依據(jù)。
關鍵詞：楊樹型蜂膠,，摻假鑒別,，氣相色譜法，液相色譜法,，紅外光譜法,，核磁技術
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