 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
會(huì)員.png)
19
13810615661
當(dāng)前位置：首頁>>技術(shù)中心>>資料下載>>微波膨化大杏仁谷物營養(yǎng)脆片配方研究---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀
在線溝通：
市場(chǎng)部 （市場(chǎng)部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí),，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://sorrent.com.cn/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
微波膨化大杏仁谷物營養(yǎng)脆片配方研究---美國FTC質(zhì)構(gòu)儀
閱讀：1018發(fā)布時(shí)間：2019-12-18
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 1.3MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 179次 | |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 1018次 |
詳細(xì)介紹
摘要：采用大杏仁粉,、糯米粉,、燕麥粉為主要原料,，芝士粉、食鹽,、白砂糖為調(diào)味料,，微波膨化為生產(chǎn)工藝,，以感官品質(zhì),、產(chǎn)品膨化率。吸水率,、脆性和保脆性等為品質(zhì)指標(biāo)，確定主要配料的佳配比,。并通過單因素及正交試驗(yàn)確定佳調(diào)味配方,。結(jié)果表明，當(dāng)主要配料添加量為：糯米粉45%,、大杏仁粉35%、燕麥粉20% ,；調(diào)味配方為：芝士粉添加量3%,，食鹽添加量1.5%，白砂糖添加量1.5%時(shí),，脆片色香味好,，且硬度、脆度都適中,。
關(guān)鍵詞：大杏仁粉,，燕麥粉，微波膨化,，脆片
點(diǎn)擊文件下載,，可閱讀全文
北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司主營產(chǎn)品：電子鼻,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,脂肪儀
化工儀器網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作，未經(jīng)允許翻錄必究.Copyright(C) http://sorrent.com.cn, All rights reserved.
以上信息由企業(yè)自行提供,，信息內(nèi)容的真實(shí)性,、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險(xiǎn),，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量,。