 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
會(huì)員.png)
13810615661
在線(xiàn)溝通：
市場(chǎng)部 （市場(chǎng)部經(jīng)理）
- 電話(huà)：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí),，
- 告知來(lái)自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://sorrent.com.cn/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
基于電子舌技術(shù)的豨薟草炮制前后滋味比較
閱讀：1056發(fā)布時(shí)間：2019-06-18
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大小： | 2.4MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 下載次數(shù)： | 250次 | |
| 資料類(lèi)型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 1056次 |
摘要：目的研究豨薟草炮制前后滋味的變化,，建立生,、制品豨薟草滋味判別模型。方法通過(guò)電子舌測(cè)量12批生品豨薟草與12批炮制品豨薟草的酸,、苦,、澀、咸,、甜味值,，利用配對(duì)t檢驗(yàn)、主成分分析（PCA）和線(xiàn)性判別因子分析（LDA）等方法研究豨薟草炮制前后各味道的變化情況。結(jié)果通過(guò)配對(duì)t檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)豨薟草炮制后,，苦,、咸味下降，酸,、澀,、甜沒(méi)有明顯變化；通過(guò)PCA可以區(qū)分生品與制品豨薟草,；通過(guò)LDA可以建立生品,、制品味道判別模型，并進(jìn)行交叉驗(yàn)證,，正確率達(dá)到*,；通過(guò)雷達(dá)圖建立了豨薟草生品與制品的滋味指紋圖譜。結(jié)論：電子舌能夠?qū)χ兴庁g薟草的酸,、苦,、澀、咸,、甜味值進(jìn)行準(zhǔn)確的辨識(shí),，結(jié)合統(tǒng)計(jì)方法，可以從數(shù)值上體現(xiàn)豨薟草炮制前后滋味的改變,，并以此推測(cè)豨薟草炮制前后滋味的改變與功效的改變之間的關(guān)系,。另外，建立的生,、制品判別函數(shù)模型及雷達(dá)圖指紋圖譜可以用于生,、制品豨薟草的判別。
關(guān)鍵詞：電子舌,；豨薟草,；滋味；炮制,；判別模型,；酸；苦,；澀,；咸；甜,；主成分分析,；線(xiàn)性判別因子分析；雷達(dá)圖,；指紋圖譜
點(diǎn)擊文件下載,，可閱讀全文
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性,、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買(mǎi)風(fēng)險(xiǎn),，建議您在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量,。