 | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 |
會(huì)員.png)
13810615661
在線溝通：
市場(chǎng)部 （市場(chǎng)部經(jīng)理）
- 電話：
- 010-83993593
- 手機(jī)：
- 13810615661
- 傳真：
- 010-83993562
- 聯(lián)系我時(shí),，
- 告知來自化工儀器網(wǎng)
- 個(gè)性化：
- www.ensoultech.com
- 手機(jī)站：
- m.ensoultech.com
- 商鋪網(wǎng)址：
- http://sorrent.com.cn/st7254/
- 公司網(wǎng)站：
- http://www.ensoultech.com
PEN3電子鼻對(duì)山羊奶中致膻游離脂肪酸的識(shí)別研究-2015
閱讀：1538發(fā)布時(shí)間：2015-12-16
| 提 供 商： | 北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司 | 資料大?。?/th> | 1.3MB |
|---|---|---|---|
| 資料圖片： | 查看 | 下載次數(shù)： | 342次 |
| 資料類型： |
PDF 文件  |
瀏覽次數(shù)： | 1538次 |
摘 要： 研究了電子鼻對(duì)山羊奶中與膻味有關(guān)的游離己酸、 辛酸和癸酸的響應(yīng)差異,， 為建立電子鼻客觀評(píng)價(jià)山羊奶膻味強(qiáng)度方法提供理論依據(jù),。用電子鼻檢測(cè)不同游離己酸,、 辛酸和癸酸質(zhì)量濃度的山羊奶,， 采用主成分(PCA)、 線性判別(LDA)及偏小二乘回歸(PLS)分析電子鼻響應(yīng)值,。結(jié)果表明： PCA及LDA都能夠區(qū)分出不同游離己酸,、 辛酸和癸酸質(zhì)量濃度的山羊奶， 且LDA 區(qū)分效果優(yōu)于PCA,； PLS分析的決定系數(shù)分別為83.09%,， 88.92%， 61.68%,， 表明電子鼻響應(yīng)值與游離己酸,、 辛酸、 癸酸有一定的線性關(guān)系,。說明應(yīng)用電子鼻技術(shù)評(píng)價(jià)山羊奶膻味強(qiáng)度具有一定的可行性,。
關(guān)鍵詞： 致膻游離脂肪酸； 山羊奶膻味,； 電子鼻
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性,、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé),，化工儀器網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。 溫馨提示：為規(guī)避購(gòu)買風(fēng)險(xiǎn),，建議您在購(gòu)買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量,。