食品細(xì)菌快檢箱,食品細(xì)菌檢驗(yàn)箱適用于*師,、團(tuán)兩級(jí)衛(wèi)生防疫人員進(jìn)行食品中菌落總數(shù),、大腸菌群,、腸道致病菌（沙門氏菌屬和志賀氏茵屬）、葡萄球菌和嗜鹽性弧菌的檢驗(yàn),。菌落總數(shù)的測(cè)定采用試管斜面計(jì)數(shù)法,。操作簡單方便，不易受污染,。結(jié)果與國家標(biāo)準(zhǔn)平板計(jì)數(shù)法*,。大腸菌群的測(cè)定，采用新研究的發(fā)酵盒檢驗(yàn)法,。用一個(gè)小發(fā)酵盒就可以代替常規(guī)Dv四N法用的9支玻璃試管,，而且所有加樣操作一次完成，不必進(jìn)行樣品溶液的稀釋,。檢驗(yàn)結(jié)果與國家標(biāo)準(zhǔn)法*,。

    腸道致病菌（沙門氏茵屆和志賀氏茵屬）的檢驗(yàn)，改進(jìn)后的方法采用一種沙門氏菌屬和志賀氏菌屬通用增菌培養(yǎng)基,，代替原來的多種增菌培養(yǎng)基,，并制成干粉，可攜帶和保存,。同時(shí)采用改進(jìn)的SS選擇性瓊脂進(jìn)行分離培養(yǎng),，比常用SS瓊脂有更好的檢出效果。這樣,，不但大大簡化了檢驗(yàn)方法,，而且提高了對(duì)腸道致病菌的檢出效果。葡萄球菌的檢驗(yàn)采用自制的干操粉狀培養(yǎng)基用于細(xì)菌培養(yǎng),，并且采用新研制的血漿凝固酶試劑,，便于基層*進(jìn)行食品中葡萄球菌的檢驗(yàn)。