電子粉質(zhì)儀主要用途：是小麥粉品質(zhì)檢測(cè)的專用儀器。該儀器主要用于小麥的育種,、經(jīng)營收購、儲(chǔ)存,、面粉加工,、食品生產(chǎn)等過程中對(duì)小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)控制。
基本配置：
每套儀器至少包含粉質(zhì)儀主機(jī),、上水裝置,、恒溫水浴、數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)等,。
電子粉質(zhì)儀技術(shù)指標(biāo)：
1,、工作電源 220V，電機(jī)功率≤250W,；
2,、輸出軸轉(zhuǎn)速 63±2r/min，實(shí)時(shí)顯示輸出軸轉(zhuǎn)速,，快慢攪拌刀轉(zhuǎn)速比(1.50±0.01)：1,；
3、采用扭矩傳感器檢測(cè)揉混過程,，扭矩范圍：0～10Nm,；
4、扭矩傳感器檢測(cè)精度不低于 0.5%；
5,、和面缽容量： 300g,；
6、測(cè)定范圍：0～1000 粉質(zhì)單位,，單位轉(zhuǎn)矩：（9.8±0.2）mN·m/FU,；
7、儀器指標(biāo)與性能符合國家標(biāo)準(zhǔn)《GBT35943-2018 糧油機(jī)械》,、《GBT14614-2019 糧油檢驗(yàn)小麥粉面團(tuán)流變學(xué)特性測(cè)試粉質(zhì)儀法》并參與該標(biāo)準(zhǔn)的制定,。
8、和面缽缽體以及攪拌刀采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,；
9,、和面缽有過載保護(hù)；
10,、揉混器具有安全保護(hù)功能,；
11、加水及操作過程全電腦提示,，數(shù)據(jù)自動(dòng)處理,；
12、可對(duì)比不同試驗(yàn)的粉質(zhì)曲線,；
13,、測(cè)試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出，以便統(tǒng)計(jì)分析,；
14,、可以按照國家標(biāo)準(zhǔn)方法對(duì)粉質(zhì)曲線進(jìn)行評(píng)價(jià)；
15,、采用高精度水浴箱控溫,，和面缽工作溫度 30±0.2℃；
16,、加水精度為 0.2ml（300g 揉混器）,；
17、安裝調(diào)試后,，根據(jù)電腦軟件提示手動(dòng)控制加入水量,。
18、配置適用于本機(jī)的恒溫水浴箱一臺(tái)
19,、儀器采用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行檢測(cè),，穩(wěn)定時(shí)間偏差在標(biāo)準(zhǔn)值的 15%的范圍內(nèi)；
20,、測(cè)試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出,，方便統(tǒng)計(jì)分析,。
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