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初級(jí)會(huì)員 | 第2年

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活體牛肉質(zhì)量特征和胴體品質(zhì)的遺傳預(yù)測(cè)2025/5/7
活體牛肉質(zhì)量特征和胴體牛肉預(yù)測(cè)活體肉牛最常測(cè)量的性狀包括12-13根肋骨的脂肪厚度、肋眼面積和肌內(nèi)脂肪百分比,。在胴體上測(cè)量時(shí),,12-13根肋骨的脂肪厚度和肋眼面積用于計(jì)算美國(guó)農(nóng)業(yè)部的產(chǎn)量等級(jí),。我們還知...
牛眼肌面積測(cè)定儀在檢測(cè)肉牛肉質(zhì)方面具有重要作用2025/3/20
牛眼肌面積測(cè)定儀在檢測(cè)肉牛肉質(zhì)方面具有重要作用:牛眼肌面積測(cè)定儀在檢測(cè)肉牛肉質(zhì)方面具有重要作用,主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:-評(píng)估產(chǎn)肉性能:眼肌面積與肉牛的產(chǎn)肉量密切相關(guān),。通常情況下,,眼肌面積越大,肉牛的...
肉質(zhì)顏色測(cè)定原理2025/3/10
一,、測(cè)量原理肉色測(cè)定儀主要基于Lab色空間模型,,測(cè)量以下參數(shù):L*:亮度值(0-100),數(shù)值越高表明肉質(zhì)表面越亮,,新鮮豬肉通常L*值適中(如53.4-45.6隨時(shí)間遞減),。a*:紅度值(+a為紅,-...
胴體牛肉品質(zhì)分級(jí)系統(tǒng)2025/3/6
一種基于機(jī)器視覺(jué)的牛肉品質(zhì)智能分級(jí)系統(tǒng),,它包括牛胴體放置平臺(tái),、帶有相機(jī)的暗箱和牛肉品質(zhì)分級(jí)模塊,暗箱中的相機(jī)作為牛胴體信息的采集裝置采集位于牛胴體放置平臺(tái)上待測(cè)牛胴體的圖像信號(hào),相機(jī)的輸出與牛肉品質(zhì)分...
一種基于計(jì)算機(jī)視覺(jué)的豬肉肌內(nèi)脂肪含量無(wú)損檢測(cè)方法2024/11/27
一種基于計(jì)算機(jī)視覺(jué)的豬肉肌內(nèi)脂肪含量無(wú)損檢測(cè)方法,,其特征在于包括以下步驟:(1)標(biāo)定攝像機(jī),,得到圖像中單位像素對(duì)應(yīng)于真實(shí)場(chǎng)景中的實(shí)際長(zhǎng)度;(2)選取豬肉第5-6根肋骨處背最長(zhǎng)肌作為樣本,,將樣本放置于黑...
豬的胴體性狀2024/11/27
1.胴體重(carcassweight)2.屠宰率3.胴體長(zhǎng)4.背膘厚5.眼肌面積(loinmusclearea)6.腿臀比例7.瘦肉率(carcassleanpercentage)胴體重Carcas...
基于計(jì)算機(jī)視覺(jué)技術(shù)的胴體肌內(nèi)脂肪測(cè)定儀2024/11/4
一,、背景介紹隨著現(xiàn)代化對(duì)食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高,對(duì)于肉類(lèi)而言,,除了肉的產(chǎn)地,、肥肉比例等基本指標(biāo)外,還需要對(duì)肉的色澤,、紋理,、嫩度等特征進(jìn)行精細(xì)化的評(píng)估。在如此多元化的肉類(lèi)需求背景下,,基于計(jì)算機(jī)視覺(jué)技術(shù)的...

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