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用恒溫恒濕培養(yǎng)箱進(jìn)行果蔬的人工催熟
由于果蔬自然成熟會(huì)有很長(zhǎng)的周期,，為了加快周期，提高產(chǎn)量,，需要用恒溫恒濕培養(yǎng)箱對(duì)果蔬進(jìn)行人工催熟,，下面簡(jiǎn)單介紹一下方法。
一,、需要準(zhǔn)備的物品
7－8成熟綠皮香蕉,、已成熟蘋果、酒精,、乙烯利,、聚乙烯薄膜袋、量筒,、標(biāo)簽紙,、塑料桶、小型噴霧器,、恒溫恒濕培養(yǎng)箱等,。
二、操作與步驟
1,、對(duì)果實(shí)進(jìn)行剔選,。選擇果皮完好，成熟度幾乎一致的7－8成熟綠皮香蕉,。
2,、酒精處理
用95%酒精噴在綠皮香蕉的表面，裝入密閉塑料袋密封后,，貼好標(biāo)簽放入20℃的恒溫恒濕培養(yǎng)箱,，經(jīng)3—4天，取出觀察質(zhì)地,，味道變化,。
3、混果處理
將香蕉10個(gè)和蘋果2個(gè)混合裝入密閉塑料袋密封后,，貼好標(biāo)簽放入20℃的恒溫恒濕培養(yǎng)箱,，經(jīng)3—4天,，檢查香蕉的品質(zhì)變化。
4,、乙烯利處理
取乙烯利配成1000—2000PPm的水溶液,，把香蕉浸在在乙烯利溶液中浸泡一分鐘，取出自行晾干,，裝入密閉塑料袋中,，貼好標(biāo)簽放入20℃的恒溫恒濕培養(yǎng)箱,置3—4天后觀察其品質(zhì)的變化。
5,、對(duì)照
取同樣成熟度的香蕉,，不加處理，放入20℃的恒溫恒濕培養(yǎng)箱觀察其變化,。