您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)
20
調(diào)味料行業(yè)實驗室配備清單
相信大家對日常炒菜調(diào)料,，火鍋調(diào)料等調(diào)味品并不陌生,，但是大家可能不清楚這些調(diào)味品前期是檢測也是尤為重要，因為檢測的越規(guī)范,，大家吃到的調(diào)味品越是健康安全,，下面就像大家介紹一下，關(guān)于調(diào)味品都是檢測哪些項目,，檢測的時候都是用到哪些設(shè)備,。
一、調(diào)味料應(yīng)檢測以下理化指標(biāo):水分,、食鹽,、谷氨酸鈉、總氮,、總砷等,。
二、復(fù)合調(diào)味料應(yīng)檢測以下理化指標(biāo): 水分,、食鹽,、谷氨酸鈉、總氮,總砷,、總灰分,、酸不溶性灰分,、酸價、過氧化值,、黃曲霉毒素B1等,。
1、檢測水分應(yīng)配備的設(shè)備:電熱恒溫干燥箱,、天平(0.1mg),。
2、檢測鹽分應(yīng)配備的設(shè)備:粉碎機,、振蕩器,、水浴鍋、天平(0.1mg),。
3,、檢測谷氨酸鈉應(yīng)配備的設(shè)備:自動電位滴定儀(±5mV)、酸度計,、磁力攪拌器,。
4、檢測總氮應(yīng)配備的設(shè)備:自動凱氏定氮儀,、天平(1mg),。
5、檢測總砷應(yīng)配備的設(shè)備:分光光度計,、 天平(1mg),。
6、檢測鉛應(yīng)配備的設(shè)備:原子吸收光譜儀,、馬弗爐,、天平(1mg)、干燥恒溫箱,、壓力消解器,、可調(diào)試電熱板。
7,、檢測灰分應(yīng)配備的設(shè)備:電熱板,、高溫電爐(550℃以上)、天平(1mg),。
8,、檢測酸不溶性灰分應(yīng)配備的設(shè)備:高溫電爐、水浴鍋,,、天平(1mg),。
檢測黃曲霉毒素B1應(yīng)配備的設(shè)備:小型粉碎機、振蕩器,、霉標(biāo)儀(內(nèi)置490nm濾光片,、水浴鍋,、恒溫培養(yǎng)箱、霉標(biāo)微孔板,、微量加樣器及配套吸頭,。
三、微生物應(yīng)檢驗的指標(biāo):菌落總數(shù),、大腸菌群、致病菌(沙門氏菌,、志賀氏菌,金黃色葡萄球菌),。
應(yīng)配備的儀器:恒溫培養(yǎng)箱、冰箱,、水浴鍋,、天平(0.1g)、均質(zhì)器,、振蕩器,、移液槍(1ml)、移液槍(10ml),、PH計,、超凈工作臺、滅菌鍋,、顯微鏡,。
以上介紹，希望對相關(guān)檢測人員有所幫助,，如有疑問,，我們樂意為您解答。