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DSC3500 Sirius可用于臺(tái)金樣品的質(zhì)量控制,。本例中,，測(cè)試了2種成分相同但取樣位置不同的料，測(cè)試溫度范圍從25℃至250℃,，每個(gè)樣品分別進(jìn)行兩次升溫測(cè)試,，并將兩次升溫的結(jié)果分別進(jìn)行對(duì)比。兩次升溫過(guò)程中2個(gè)樣品均出現(xiàn)吸熱峰(起始點(diǎn)217°℃),，為合金的融,。不同位置取的樣品的熔融過(guò)程非常相似，不僅曲線形狀相似,，而且峰的溫度及面積也基本一致,。

DSC 3500 Sirius同樣適用于食品行業(yè)的研究。這里我們給出了菜籽油的DSC測(cè)量結(jié)果,。樣品首先冷卻到-150℃,，再加熱至40℃。冷卻速率為10K/min,，由于油的結(jié)晶,，在-18℃開始出現(xiàn)放熱峰。曲線在-45℃℃,，-64℃,，-69℃出現(xiàn)最小值，顯示菜籽油主要成分為油酸,、亞麻油酸和亞麻酸等各類飽和與不飽和肪酸,。-4℃的放熱峰可能為添加劑的結(jié)晶,。在隨之的升溫過(guò)程中，在-53℃出現(xiàn)冷結(jié)晶峰,，接著是菜籽油各組分的熔融峰(峰值溫度-27℃℃,，-18℃與-12℃C)。