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水芹屬于傘形科,、水芹菜屬,。多年水生宿根草本植物。水芹別名水英,、細(xì)本山芹菜,、牛草、楚葵、刀芹,、蜀芹,、野芹菜等。主要用于各種維生素,、礦物質(zhì)含量較高,，每100 g可食部分含蛋白質(zhì)1.8 克

水芹菜的營養(yǎng)價(jià)值

高纖維
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,，高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間,，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸,，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
鐵
芹菜含鐵量較高,，能補(bǔ)充婦女jing血的損失,，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，食之能避免皮膚蒼白,、干燥,、面色無華，而且可使目光有神,，頭發(fā)黑亮,。
鋅芹菜含有鋅元素，是一種xing功能食品,，能促進(jìn)人的性興奮,，西方稱之為“夫妻菜”，曾被古希臘的僧侶列為禁食,。泰國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),，常吃芹菜能減少男性jing子的數(shù)量，可能對(duì)bi孕有所幫助,。
芹菜素
水芹菜中還含有芹菜素,，有很好的降壓作用。水芹還含有蕓香苷,、水芹素和檞皮素等,。
水芹菜的功效：

性味：味辛；微甘,；性涼功能主治：清熱透疹,；平肝安神。主麻疹初期,；肝陽上譏,；失眠多夢(mèng),。水芹能退熱解毒、宣肺利濕,，能在一定程度上防治肺癌,。能治暴熱煩渴，有清熱利尿的功效,，對(duì)泌尿系感染等疾病具有很好的輔助治療作用,。水液對(duì)肝細(xì)胞有一定的保護(hù)作用。 還可以降血壓,、治療痄腮和便血,。

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水芹濕法粉碎機(jī)特點(diǎn)：更穩(wěn)定采用優(yōu)化設(shè)計(jì)理念，將先進(jìn)的技術(shù)與創(chuàng)新的思維有效融合,，并體現(xiàn)在具體的設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)中,，為設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行提供了保證. 新結(jié)構(gòu)通過梳齒狀定子切割破碎，縫隙疏密決定細(xì)度大小,，超高線速度的吸料式葉輪提供*切割力,，纖維濕法研磨破碎可達(dá)400目。更可靠采用整體式機(jī)械密封,，大程度上解決了高速運(yùn)轉(zhuǎn)下的物料泄漏以及冷卻介質(zhì)污染等問題,，安裝與更換方便快捷.新技術(shù)采用先jin的受控切割技術(shù)，將纖維類物料粉碎細(xì)度控制在設(shè)定范圍之內(nèi),，滿足生產(chǎn)中的粗,、細(xì)及超細(xì)濕法粉碎的要求.、 分散機(jī)可直接結(jié)合到物質(zhì)合成過程中,。這使得濕磨過程與其他過程同時(shí)進(jìn)行,，從而能夠刪除后續(xù)工步。除了節(jié)省時(shí)間以外,，需要的系統(tǒng)數(shù)量和接觸產(chǎn)品的表面尺寸可大幅減少。管線式濕磨機(jī)非常適合于CIP或者SIP清潔,。濕磨機(jī)的好處使其成為具有吸引力的投資產(chǎn)品,。? 濕磨機(jī)基于轉(zhuǎn)子-定子原理。 濕磨機(jī)的輸入剪切能大,，可實(shí)現(xiàn)10?μm及以下粒度,。 濕磨機(jī)能夠處理寬粘度范圍的產(chǎn)品。鑒于其處理能力,， 濕磨機(jī)被用于諸多應(yīng)用,，如織物涂料,、漆、染紙顏料和潤滑脂濕磨,。

應(yīng)用領(lǐng)域：

食品工業(yè)：蘆薈,、菠蘿、果茶,、冰淇淋,、芝麻、月餅餡,、奶油,、果醬、果汁,、大豆,、豆醬、豆沙,、花生奶,、蛋白奶、豆奶,、乳制品,，麥乳精、香精,、各種飲料等,。
化學(xué)工業(yè)：油漆、顏料,、染料,、涂料、潤滑油,、潤滑脂,、柴油、石油催化劑,、乳化瀝青,、膠粘劑、洗滌劑,、塑料,、玻璃鋼、皮革,、乳化等,。
日用化工：牙膏、洗滌劑,、洗發(fā)精,、鞋油,、高級(jí)化妝品、沐浴精,、肥皂,、香脂等。
建筑工業(yè)：各種涂料,。包括內(nèi)外墻涂料,、防腐防水涂料、冷瓷涂料,、多彩涂料,、陶瓷釉料等。
其它工業(yè)：塑料工業(yè),、紡織工業(yè),、造紙工業(yè)、煤炭浮選劑,、納米材料等

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