食品膠體磨，食品研磨機,，食品高剪切膠體磨,，食品用膠體磨，高剪切膠體磨在食品行業(yè)有著十分廣泛的應用,，如：花生醬,、芝麻醬、果醬,、飲料,、花生奶、大豆,、果蔬加工等,。 

食品高剪切膠體磨主要是對化工物料進行研磨細化，從而獲得高品質(zhì)的化工產(chǎn)品,。高剪切膠體磨是由電動機通過皮帶傳動帶動轉(zhuǎn)齒（或稱為轉(zhuǎn)子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉(zhuǎn),，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過定,、轉(zhuǎn)齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時受到強大的剪切力,、摩擦力、高頻振動等物理作用,，使物料被有效地乳化,、分散和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果,。

食品膠體磨設備的有好有壞,，那么如何去判定一臺膠體磨設備呢？

一,、膠體磨的轉(zhuǎn)速,，機械設備能力的體現(xiàn)很大一部分取決于設備的轉(zhuǎn)速，也就是通常所說的剪切力,。目前國內(nèi)大多數(shù)膠體磨的轉(zhuǎn)速都為3000rpm（如廊坊,、溫州、南通等）,，而上海思峻的高剪切膠體磨轉(zhuǎn)速可達14000rpm,。

二,、磨頭結(jié)構(gòu)，相同的轉(zhuǎn)速下如何去比較膠體磨的處理效果,，我們可以去判定膠體磨的磨頭結(jié)構(gòu),，磨頭的精密度越高對于物料的研磨能力就會越強。

三,、機械密封,，機械密封的選擇決定的設備的穩(wěn)定性和使用壽命，好的機械密封可確保設備24小時連續(xù)運行,，而差的可能只能運行30min就需要停機,。

當然影響膠體磨設備效果的因素還有很多，但主要的核心就是以上的三點,。

GM2000系列選型表

注：流量取決于設置的間隙和被處理物料的特性,，同事流量可以被調(diào)節(jié)到zui大允許量的10%

,，高剪切膠體磨，上海思峻高剪切膠體磨采用德國博格曼雙端面機械密封,，轉(zhuǎn)速高達14000rpm,，配合高精密的磨頭，在保證冷卻水的情況可24小時連續(xù)生產(chǎn),，研磨效果好,，效率更高。是食品行業(yè)尤其是精細食品領域更好的選擇,。