一,、產(chǎn)品名稱概述：大豆多糖膠高剪切膠體磨,大豆蛋白質(zhì)高速膠體磨,多糖膠管線式膠體磨,大豆多糖納米膠體磨

二、大豆多糖膠的簡介 

大豆多糖膠是以大豆豆渣為原料,制備出來的一類性質(zhì)類似于低甲氧基果膠的可凝膠多糖類物質(zhì),。由于其原料來源豐富,價格低廉,生產(chǎn)成本低,凝膠性能較好,是一種應(yīng)用前景十分廣闊的果膠替代物,。

三、大豆多糖膠的制備方法

大豆多糖膠的制備方法,，以豆渣(豆制品加工殘渣)為原料,，提取劑，通過SGN高剪切膠體磨均質(zhì),、粉碎,，然后高溫酸法提取、高速離心,、膜分離純化,、濃縮、噴霧干燥等現(xiàn)代高新技術(shù)生產(chǎn)出高品質(zhì)的大豆多糖膠產(chǎn)品,。

優(yōu)勢:利用SGN高剪切膠體磨均質(zhì)可以較*地去除豆渣中的蛋白質(zhì),，縮短了生產(chǎn)周期，大大提高了生產(chǎn)效率,；品質(zhì)高,，具有較好的凝膠性,、乳化性、穩(wěn)定性等功能特性,，能替代目前市場上的果膠產(chǎn)品,，作為凝膠劑、穩(wěn)定劑,、乳化劑等廣泛應(yīng)用于食品,、醫(yī)藥、材料等領(lǐng)域,，市場前景廣闊,。

四、SGN大豆多糖膠膠體磨的應(yīng)用

大豆多糖膠高速剪切膠體磨廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品,、谷物纖維,、食品物料中果蔬、果汁及調(diào)味品中的軟性纖維和皮渣進(jìn)行超細(xì)濕法粉碎加工,。為了適應(yīng)物料的濕法超細(xì)粉碎加工的要求，設(shè)備充分利用了機(jī)械剪切力對物料中的皮渣類軟性纖維的強烈剪切作用,；設(shè)備在定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)安排上充分吸取了*的受控超細(xì)切割設(shè)備理念,，掌握了其核心成分，一是利用超高的線速度產(chǎn)生強大的剪切力,，對軟性纖維物料進(jìn)行剪切,，破碎*；二是利用超細(xì)齒隙來控制被粉碎物料的細(xì)度,，達(dá)到超細(xì)破碎的要求,。吸料式葉片，能夠確保物料在流動狀態(tài)下順利被吸入,，完成超細(xì)破碎加工,。
            

       
五、SGN高剪切膠體磨的優(yōu)點：

1,、轉(zhuǎn)速和剪切速率：

SGN膠體磨,，可選擇德國機(jī)械密封，轉(zhuǎn)速可以達(dá)到15000轉(zhuǎn)    

F=23/0.7X1000=32857 S-1  

F=40/0.7/X1000=57142 S-1                      

國內(nèi)膠體磨,，可選擇機(jī)械密封一般3000轉(zhuǎn),，大約在14293-215440 S-1

通過轉(zhuǎn)速比較可知，這是乳粉碎研磨的重要因素,，相當(dāng)于前者是后者的2-3倍

2,、膠體磨頭和間距：

SGN膠體磨，可以選擇六種不同的模塊頭,，實現(xiàn)多種功能,，如三層乳化模塊,，超高速模塊，GMS膠體模塊,，GMO膠體模塊,，批次粉液液混合模塊，連續(xù)粉液混合模塊,。

間距可調(diào),，可實現(xiàn)1-10微米小粒徑材料加工

國內(nèi)膠體磨，只有一種模塊頭,，粒徑細(xì)度有限,，100微米以下較困難，重復(fù)性差

3,、機(jī)械密封：

SGN膠體磨,，雙機(jī)械密封，易于清洗,，將泄漏降至,，可24小時不停運轉(zhuǎn)

國內(nèi)膠體磨，單機(jī)械密封或軸封,，泄漏故障率高,，產(chǎn)品泄漏進(jìn)入馬達(dá)，造成馬達(dá)燒毀

六,、GMS2000系列高剪切膠體磨型號表

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