蘋果是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｊ秤玫乃?/span>,其含有較豐富的營養(yǎng)成份:總糖10%~14.2%,，蛋白質(zhì)0.3%~0.4%,脂肪0.3%，蘋果酸0.38%~0.63%,。此外,蘋果還含有維生素A,B,C,G以及少量的鈣,、磷、鉀,、鐵等礦物質(zhì),。除供鮮食外，蘋果還適于釀酒及加工果醬果汁和蜜餞等,。

蘋果醬是一種常見的蘋果加工方式,其色澤醬紅色或琥珀色,，具有蘋果原有的良好風味，且甜酸適中,深受人們喜愛,。蘋果醬的制作過程是果膠,、糖、有機酸3種成分在一定比例下形成凝膠的過程,。

除含有大量的果糖,、蔗糖以及果膠、水分外,，還含有一定數(shù)量的果酸,、維生素、蛋白質(zhì),、脂肪和鐵,、磷、鈣等人體*的營養(yǎng)成分,。

蘋果醬沙拉醬膠體磨工作原理
　　蘋果醬沙拉醬膠體磨是通過不同幾何形狀的定,、轉(zhuǎn)子在高速旋轉(zhuǎn)下的相對運動，當被加工物料在自重,、氣壓力及離心力的作用下,，通過可調(diào)整的定轉(zhuǎn)子的間隙時，受到強大的剪切力,、摩擦力,、撞擊力、高頻振動等復合力的作用,，被有效地破碎,、分散乳化及混合，從而得到理想的產(chǎn)品,。
　　粉碎室設有三道磨碎區(qū),，一級為粗磨碎區(qū)，二級為細磨碎區(qū),，三級為超微磨碎區(qū),，通過調(diào)整定,、轉(zhuǎn)子的間隙，能有效地達到所需的超微粉碎效果（也可循環(huán)加工）,。

研磨頭表面涂料一層及其堅硬的硬質(zhì)材料,，從而使其表面具有非常粗糙的紋理，這種硬質(zhì)材料是由碳化物,、陶瓷等高質(zhì)量物質(zhì)構(gòu)成,，并且具有不同的粒徑，研磨頭處形成了一個具有較強的剪切區(qū)域,，可以輸送高粘度和低粘度物料，但它的分散效果和z后粒徑大小都比膠體磨GM2000的效果更加理想,。

GM2000系列具有非常高的剪切速度和剪切力,，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性。該設備可以適用于各種分散乳化工藝,，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液,懸浮液和膠體的均質(zhì)混合,。高剪切分散乳化機由定/轉(zhuǎn)子系統(tǒng)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速,。

高剪切膠體磨應用領域：
食品工業(yè)：蘆薈,、菠蘿、芝麻,、冰淇淋,、月餅餡、奶油,、果醬,、果汁、果茶,、大豆,、豆醬、豆沙,、花生奶,、蛋白奶、豆奶,、乳制品,，麥乳精、香精,、各種飲料等,。
化學工業(yè)：油漆、顏料,、染料,、涂料,、潤滑油、潤滑脂,、柴油,、石油催化劑、乳化瀝青,、膠粘劑,、洗滌劑、塑料,、玻璃鋼,、皮革、乳化等,。
日用化工：牙膏,、洗滌劑、洗發(fā)精,、鞋油,、高級化妝品、沐浴精,、肥皂,、香脂等。
建筑工業(yè)：各種涂料,。包括內(nèi)外墻涂料,、防腐防水涂料、冷瓷涂料,、多彩涂料,、陶瓷釉料等。
其它工業(yè)：塑料工業(yè),、紡織工業(yè),、造紙工業(yè)、煤炭浮選劑,、納米材料等行業(yè)優(yōu)質(zhì)環(huán)保的生產(chǎn)需要,。達到更好的分散濕磨效果。

 
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設備等級：化工級,、衛(wèi)生I級,、衛(wèi)生II級、無jun級

電機形式：普通馬達,、變頻調(diào)速馬達,、防爆馬達、變頻防爆馬達,、
電源選擇： 380V/50HZ,、220V/60HZ,、440V/50HZ
電機選配件： PTC 熱保護、降噪型
膠體磨材質(zhì)：SUS304 ,、SUS316L ,、SUS316Ti
膠體磨選配：儲液罐、排污閥,、變頻器,、電控箱、移動小車
膠體磨表面處理：拋光,、耐磨處理
進出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭,、螺口、夾箍
膠體磨選配容器：本設備適合于各種不同大小的容器

SGN膠體磨設備選型表：