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工藝流程：荔枝果實→剝殼去核→榨汁→過濾→脫氣→調(diào)和→均質(zhì)→加溫→裝罐→封罐→殺菌→冷卻→成品

荔枝味甘、酸,、性溫,，入心、脾,、肝經(jīng),；果肉具有補脾益肝、理氣補血,、溫中止痛,、補心安神的功效；核具有理氣,、散結(jié),、止痛的功效；可止呃逆,，止腹瀉,，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身,，開胃益脾,，有促進(jìn)食欲之功效。 使得荔枝汁很受人們的喜愛,，然而高剪切均質(zhì)機在荔枝汁生產(chǎn)過程中有著非常突出的地位,。
           

SGN荔枝汁均質(zhì)機在榨汁和均質(zhì)環(huán)節(jié)有著重要的用途，它可以將荔枝果實充分破碎細(xì)化,，使得zui終的荔枝汁成品沒有顆粒感,，也不會出現(xiàn)分層的現(xiàn)象。
 

高剪切均質(zhì)機就是高效,、快速,、均勻地將一個相或多個相（液體、固體,、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程,。而在通常情況下各個相是互不相溶的,。當(dāng)外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相,。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應(yīng)帶來的強勁動能,，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切,、離心擠壓,、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用,，形成懸乳液,、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相,、液相,、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化,，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

          
      
SGN高剪切均質(zhì)機的特點：

①具有非常高的剪切速度和剪切力,，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速分散乳化的穩(wěn)定性,。

②該設(shè)備可以適用于各種分散乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對乳狀液,、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合,。

③高剪切均質(zhì)機由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加,，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速,。

SGN高剪切均質(zhì)機的設(shè)備選型表

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