超高速均質(zhì)乳化機結(jié)構(gòu)獲得超細微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求,，依肯公司開發(fā)出ERS2000超高速剪切均質(zhì)三級乳化機-三級連續(xù)高剪切分散乳化機,，主要應用于處理大量乳液和生成超細懸乳液。由于同時用三個工作頭(轉(zhuǎn)子和定子)進行處理,，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒,，因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好。分散頭容易更換,適合于各種不同的應用,。不同的機器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率,，這樣便于規(guī)模擴產(chǎn)其剪切速率可以超過14000 rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi),，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級,，剪切力更強，乳液的粒經(jīng)分布更窄,。由于能量密度*,無需其他輔助分散設(shè)備,不僅能保證產(chǎn)品質(zhì)量,同時也能提高生產(chǎn)效率,降低能源消耗 ,。

超高速均質(zhì)乳化機結(jié)構(gòu)主要有穩(wěn)定性、分散性,、流變性等,其中zui重要的是穩(wěn)定性,。乳狀液是熱力學不穩(wěn)定體系,放置時容易產(chǎn)生相分離。影響乳化液穩(wěn)定性的因素很多,如乳化劑的選擇,、用量,乳化水的加量,乳化溫度,、時間、乳化設(shè)備剪切速率等,其中乳化設(shè)備的影響很大,。

特點：
1,、處理量大，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)

2,、粒徑分布范圍窄,，分散效果佳 

3、省時,、高效,、節(jié)約能耗

4、噪音低,，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)

5,、消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異

6、*,，物料全部通過分散剪切

7,、水循環(huán)機械密封，密封效能好;

8,、物料接觸面采用316L不銹鋼,，拋光處理，達到GMP標準;

9,、具有短距離,、低揚程輸送功能

10、使用簡單,，維修方便,。

：主要應用于處理大量乳液和生成超細懸乳液。由于同時用三個工作頭(轉(zhuǎn)子和定子)進行處理,，可獲得很窄的粒徑分布,獲得更小的液滴和顆粒,，因而生成的混合液的穩(wěn)定性更好,。分散頭容易更換,適合于各種不同的應用。不同的機器都有相同的轉(zhuǎn)速和剪切率,，這樣便于規(guī)模擴產(chǎn),。符合GSP和SSP的清潔標準,因此特別適合于食和藥品生產(chǎn)。

乳液的不穩(wěn)定突出表現(xiàn)在破乳和分層,其分層速率可由斯托克斯( Stockes) 公式(1) 表示如下:
V = △ρ·d2·g/ (18η) (1)
式中:V —分層速率;
△ρ—兩相密度差;
d —乳粒半徑;
g —重力加速度;
η—外相粘度,。
由式(1) 看出,要使乳液穩(wěn)定不分層,即減小V ,則應盡可能減小兩相密度差△ρ和乳粒半徑d ,及增大乳液外相粘度η,。對乳液來說,要使△ρ減小很困難,因此只有使乳液粒子盡可能細小、均勻,。