培養(yǎng)基是指供給微生物,、植物或動物（或組織）生長繁殖的,，由不同營養(yǎng)物質(zhì)組合配制而成的營養(yǎng)基質(zhì)。一般都含有碳水化合物,、含氮物質(zhì),、無機鹽（包括微量元素）、維生素和水等幾大類物質(zhì),。培養(yǎng)基既是提供細(xì)胞營養(yǎng)和促使細(xì)胞增殖的基礎(chǔ)物質(zhì),，也是細(xì)胞生長和繁殖的生存環(huán)境。
培養(yǎng)基種類很多,，根據(jù)配制原料的來源可分為自然培養(yǎng)基,、合成培養(yǎng)基,、半合成培養(yǎng)基；根據(jù)物理狀態(tài)可分為固體培養(yǎng)基,、液體培養(yǎng)基,、半固體培養(yǎng)基；根據(jù)培養(yǎng)功能可分為基礎(chǔ)培養(yǎng)基,、選擇培養(yǎng)基,、加富培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基等,；根據(jù)使用范圍可分為細(xì)菌培養(yǎng)基,、放線菌培養(yǎng)基、酵母菌培養(yǎng)基,、真菌培養(yǎng)基等,。培養(yǎng)基配成后一般需測試并調(diào)節(jié)pH，還須進行滅菌,，通常有高溫滅菌和過濾滅菌,。培養(yǎng)基由于富含營養(yǎng)物質(zhì)，易被污染或變質(zhì),。配好后不宜久置,，最好現(xiàn)配現(xiàn)用。
分類介紹：
天然培養(yǎng)基
天然培養(yǎng)基是指一類利用動物,、植物或微生物體包括其提取物制成的培養(yǎng)基,。例如。牛肉蛋白胨培養(yǎng)基,、麥芽汁培養(yǎng)基和LB培養(yǎng)基等,。常用的天然有機營養(yǎng)物質(zhì)包括豆芽汁、玉米粉,、土壤浸液,、麩皮、牛奶,、血清,、椰子汁等。天然培養(yǎng)基成本較低,，除在實驗室經(jīng)常使用外,，也適于用來進行工業(yè)上大規(guī)模的微生物發(fā)酵生產(chǎn)。
組合培養(yǎng)基
合成培養(yǎng)基是根據(jù)天然培養(yǎng)基的成分,，用化學(xué)物質(zhì)模擬合成,、人工設(shè)計而配制的培養(yǎng)基。例如,，高氏1號培養(yǎng)基和查氏培養(yǎng)基等,。合成培養(yǎng)基有一定的配方,，配制合成培養(yǎng)基時重復(fù)性強，但與天然培養(yǎng)基相比其成本較高,，微生物在其中生長速度較慢,，一般適于在實驗室用來進行有關(guān)微生物營養(yǎng)需求、代謝,、分類鑒定、生物量測定,、菌種選育及遺傳分析等方面的研究工作,。
半組合培養(yǎng)基
指一類主要以化學(xué)試劑配制，同時還加有某種或某些天然成分的培養(yǎng)基,。例如,，馬鈴薯蔗糖培養(yǎng)基。
