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| 產(chǎn)地類別 | 進(jìn)口 | 價(jià)格區(qū)間 | 面議 |
|---|---|---|---|
| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),制藥,綜合 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
二手乳品發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)：
立式，上平蓋,、下橢圓封頭,，帶標(biāo)準(zhǔn)夾套，帶平葉圓盤渦輪攪拌裝置,；
材質(zhì)：
接觸藥液部位為316L,，其余為304。
設(shè)計(jì)壓力：
內(nèi)筒0.25Mpa,，夾套0.33Mpa,。
粗糙度：
內(nèi)表面機(jī)械拋光Ra≤0.35，外表面上下封頭鏡面拋光,，直筒體噴砂亞光處理。
一般二手乳品發(fā)酵罐的高徑比為1.7-2.5之間,，高徑比大有利于傳熱和溶氧，攪拌剪切力大,。發(fā)酵罐的攪拌裝置包括機(jī)械攪拌和非機(jī)械攪拌,。通風(fēng)發(fā)酵的攪拌裝置包括電動(dòng)機(jī),、傳動(dòng)裝置、攪拌軸,、軸密封裝置和攪拌槳,。機(jī)械攪拌的目的是迅速分散氣泡和混合加入物料。一個(gè)攪拌槳要同時(shí)達(dá)到這兩個(gè)目的,，有時(shí)是矛盾的,。例如,，達(dá)到混合功能需要大直徑的攪拌器和采用低轉(zhuǎn)速運(yùn)轉(zhuǎn)，而提高分散氣泡效果則需要多葉片,、小直徑和大的轉(zhuǎn)速,。電動(dòng)機(jī)輸入功率決定于攪拌槳形式和其他發(fā)酵罐部件,。發(fā)酵罐內(nèi)常安裝4塊擋板以增加混合,、傳熱和傳質(zhì)效率,。擋板之寬度為發(fā)酵罐直徑的10%～12%，擋板越寬則混合效果越好,。在好氣深層發(fā)酵罐中,，來(lái)自無(wú)菌空氣系統(tǒng)的壓縮空氣通過(guò)空氣分布器射入發(fā)酵罐內(nèi),，分布器有單孔管式和多孔管式,。安裝方式各異，一般安裝在最下面一檔攪拌器的下方,，但都要注意防止氣孔被發(fā)酵液中的菌體或固體顆粒堵塞,。有的空氣分布器帶有放水結(jié)構(gòu),，使放罐后沒(méi)有發(fā)酵液殘留在管子里。通氣速度以滿足微生物發(fā)酵的需要為準(zhǔn),，在使溶氧在臨界氧深度之上。它決定于系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和操作,?？諝饬魉俚纳舷匏俣仁强諝饽苡行У乇粩嚢铇稚ⅲ@和攪拌槳形式和轉(zhuǎn)速有關(guān),。
微生物在繁殖和耗氧發(fā)酵過(guò)程中都需要氧氣,，通常以空氣作為氧源,。空氣中含有各式各樣的微生物,，這些微生物隨著空氣進(jìn)入培養(yǎng)液，在適宜的條件下,，它們會(huì)大量繁殖，消耗大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，以及產(chǎn)生各種代謝產(chǎn)物,，干擾甚至破壞預(yù)定發(fā)酵的正常進(jìn)行，使發(fā)酵產(chǎn)品的效價(jià)降低，產(chǎn)量下降,，甚至造成發(fā)酵失敗等嚴(yán)重事故,。因此，空氣的除菌就成為耗氧發(fā)酵工程上的一個(gè)重要環(huán)節(jié),。除菌的方法很多,，如過(guò)濾除菌,、熱殺菌,、靜電除菌，輻射殺菌等,，但各種方法的除菌效果,、設(shè)備條件、經(jīng)濟(jì)條件各不相同,。所需的除菌程度根據(jù)發(fā)酵工藝要求而定,，既要達(dá)到除菌效果，又要盡量簡(jiǎn)化除菌流程,，以減少設(shè)備投資和正常運(yùn)轉(zhuǎn)的動(dòng)力消耗,。
過(guò)濾除菌
是目前發(fā)酵工業(yè)中經(jīng)濟(jì)實(shí)用的空氣除菌方法，它是采用定期滅菌的介質(zhì)來(lái)阻截流過(guò)的空氣所含的微生物,，而取得無(wú)菌空氣,，常用的過(guò)濾介質(zhì)有棉花,、活性炭或玻璃纖維,、有機(jī)合成纖維、有機(jī)和無(wú)機(jī)燒結(jié)材料等等,。由于被過(guò)濾的氣溶膠中微生物的粒子很小,，一般只有0.5～2μm，而過(guò)濾介質(zhì)的材料一般孔徑都大于微粒直徑的幾倍到幾十倍,，因此,，過(guò)濾機(jī)理比較復(fù)雜。同時(shí),，由于空氣在壓縮過(guò)程中帶入的油霧和水蒸汽冷凝的水霧影響,，使過(guò)濾的因素變化更多,。當(dāng)過(guò)濾介質(zhì)孔隙小于或被過(guò)濾的微粒直徑時(shí)，通常稱為絕對(duì)過(guò)濾,。隨著工業(yè)的發(fā)展，過(guò)濾介質(zhì)逐漸由天然材料棉花過(guò)濾到玻璃纖維,、細(xì)玻璃纖維和其他澆結(jié)材料的過(guò)濾介質(zhì)及微孔超濾膜的絕對(duì)過(guò)濾,。目前，在許多發(fā)酵工廠運(yùn)用膜材質(zhì)進(jìn)行空氣除菌,，獲得了較好的效果,。