二手絞肉機(jī)是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高,、使用范圍廣的一種肉食加工設(shè)備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處,，通過(guò)螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)質(zhì)運(yùn)轉(zhuǎn),，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性,。通過(guò)孔板的不同組合可達(dá)到理想的要求的不同肉餡,。

二手絞肉機(jī)的作用是把塊狀的原料肉按工藝要求，將肉塊,、碎肉,、脂肪等原料肉精細(xì)的切碎，同時(shí)還能將調(diào)料,、填充劑與肉一起按要求切碎攪拌制成各種不同尺寸的顆粒狀肉塊,，經(jīng)過(guò)冷卻供下道工序使用。該機(jī)可以絞原料肉包括豬肉,、牛肉,、脫骨雞肉、魚(yú)肉等多種肉類(lèi),，可滿(mǎn)足用戶(hù)不同肉制品的生產(chǎn)需要,。

機(jī)器是設(shè)計(jì)的一進(jìn)一出的，然后就是物料直接從頂部位置來(lái)進(jìn)行投放物料的,，然后通過(guò)蛟龍絞入到鉸刀的位置來(lái)實(shí)現(xiàn)絞碎通過(guò)出料口來(lái)實(shí)現(xiàn)出料的一個(gè)操作的,，入料的時(shí)候是可以配套上料機(jī)或者是輸送帶提升等方式來(lái)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化的實(shí)現(xiàn)的,。.

優(yōu)勢(shì)：

1：選用304不銹鋼，,，不生銹,，造不成食品污染。

2：工作螺桿,，是由不銹鋼正體澆鑄而成,，強(qiáng)度高，韌性好,，,，。

3：絞龍具有正反轉(zhuǎn)功能,，不堵塞,。

4：凍肉絞肉機(jī)的功率較大，選用的品牌電機(jī),。

5：可以短時(shí)間內(nèi)將負(fù)18攝氏度的冷凍肉類(lèi)絞切成顆粒裝,。

6：隨機(jī)配帶多種規(guī)格的孔板，以適合不同肉制品的要求,。

7：凍肉絞肉機(jī)的預(yù)切刀,、孔刀、十字刀采用錳鋼材質(zhì),，堅(jiān)固,。

8：絞龍導(dǎo)程大，入料口大進(jìn)料通暢,、生產(chǎn),。

9：料道和料斗連為一體,，光亮平整,、易于清洗。