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參考價: ￥ 25000

訂貨量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號5噸

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地濟(jì)寧市

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更新時間：2025-04-12 10:29:50瀏覽次數(shù)：41次

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產(chǎn)品分類品牌分類

離心機(jī)設(shè)備: 二手管式離心機(jī) 二手臥式刮刀離心機(jī) 二手平板刮刀離心機(jī) 平板離心機(jī)（吊袋,，密閉）二手雙機(jī)推料離心機(jī) 二手臥式過濾離心機(jī) 二手碟片離心機(jī) 二手臥螺離心機(jī)

全部產(chǎn)品列表

產(chǎn)品簡介

材質(zhì)	不銹鋼	處理量	5000升
產(chǎn)品類型	二手	電機(jī)功率	15kw

原料乳的凈化目的是去除乳中的機(jī)械雜質(zhì)并減少微生物的數(shù)量,，可以采用過濾凈化或離心凈化等，簡單的粗濾是在受乳槽上裝有過濾篩網(wǎng)并鋪上多層紗布進(jìn)行,，濾布應(yīng)經(jīng)常清洗滅菌,。使用離心凈乳機(jī)可以顯著提高凈化效果，有利于提高制品質(zhì)量,。離心凈乳機(jī)還能將乳中的乳腺體細(xì)胞和某些微生物除去,，凈乳機(jī)放在粗濾之后冷卻之前,。出售二手進(jìn)口碟片離心機(jī)凈乳機(jī)脫脂設(shè)備

詳情介紹

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原料乳的要求及理化指標(biāo)檢測

制造優(yōu)良品質(zhì)的乳制品，必須選用質(zhì)量優(yōu)良的原料乳,，驗收時要對原料乳進(jìn)行嗅覺,、味覺、外觀,、塵埃,、溫度、酸度,、酒精,、比重、脂肪,、蛋白質(zhì),、全乳固體、細(xì)菌數(shù)等嚴(yán)格檢驗 [1],。

原料乳的標(biāo)準(zhǔn)化

為了使產(chǎn)品符合規(guī)格要求,，乳制品中脂肪、蛋白質(zhì)和非脂乳固體含量要保持一定,，符合生產(chǎn)產(chǎn)品要求,。但是，原料乳中的脂肪,、蛋白質(zhì)和非脂乳固體含量隨乳牛的品種,、地區(qū)、季節(jié)和飼養(yǎng)管理等因素不同有很大的差異,，因此必須對原料乳進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化,，調(diào)整原料乳脂肪、蛋白質(zhì)和非脂乳固體的關(guān)系,，使其比例符合制品的要求,。

原料乳的凈化

原料乳的凈化目的是去除乳中的機(jī)械雜質(zhì)并減少微生物的數(shù)量，可以采用過濾凈化或離心凈化等,，簡單的粗濾是在受乳槽上裝有過濾篩網(wǎng)并鋪上多層紗布進(jìn)行,，濾布應(yīng)經(jīng)常清洗滅菌。使用離心凈乳機(jī)可以顯著提高凈化效果,，有利于提高制品質(zhì)量,。離心凈乳機(jī)還能將乳中的乳腺體細(xì)胞和某些微生物除去,，凈乳機(jī)放在粗濾之后冷卻之前,。

預(yù)熱殺菌

原料乳在均質(zhì)之前用巴氏殺菌法進(jìn)行預(yù)熱殺菌，預(yù)殺菌的目的有：a）初步殺死大部分的細(xì)菌和致病菌,，使UHT的殺菌更,，以保證食品的安全性,，提高成品的貯藏性。b）抑制酶的活性,，以免成品產(chǎn)生脂肪水解,、酶促褐變等不良現(xiàn)象。采用殺菌溫度為80℃,，時間為15min,。

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