中文名稱：脂肪酶（假絲酵母）
英文名稱：Lipase(Candida),；Lipase from Candida；Microbial lipase
其他名稱：脂酶,；脂肪水解酶,；脂肪分解酵素；三?；视王,；饷福晃⑸镏久?br style="padding: 0px; margin: 0px;"/> 

脂肪酶（假絲酵母）

CAS號：9001-62-1
級別：精致級
活力：≥700u/mg solid
 

性狀(以下信息僅供參考)：粉末,。微生物菌種：皺褶假絲酵母（Candida rugosa）,。屬脂肪加水分解酶類，和蛋白酶,、淀粉酶并稱三大水解酶類,。適溫度35～37℃。酶反應(yīng)：甘油三酯+H2O＝甘油二酯+脂肪酸陰離子,。對一級酯基團易水解,。甘油單酯是差的底物。有兩個差不多相同的同工酶脂肪酶： A與B,。等電點(pI)A為4.9,、 B為5.0。吸光系數(shù)(E1%280)13.3,。激活劑為鈣(CA2+),。

用途：本品僅供科研，不得用于其它用途,。(以下用途僅供參考)脂肪水解過程中起催化作用的酶,。

保存：2～8℃

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