發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)組成：

罐體：主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染）

罐體當(dāng)中有攪拌槳,，二手120噸不銹鋼發(fā)酵罐用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌

底部通氣的Sparger,，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣,。

罐體的頂盤上有控制傳感器，常用的有pH電ji和DO電ji,，用來監(jiān)測發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器,，用來顯示和控制發(fā)酵條件等等。

發(fā)酵罐的設(shè)備特點：

1.可在線CIP清洗,、SIP滅菌(121°C/0.1MPa),。

2.按照衛(wèi)生級要求設(shè)計，結(jié)構(gòu)設(shè)計非常人性化,，操作方便,。傳動平穩(wěn)，噪音低,。

3.適宜的徑高比設(shè)計,，二手120噸不銹鋼發(fā)酵罐按需定制攪拌裝置，節(jié)能,，攪拌,、發(fā)酵效果好。

4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm),；各進(jìn)出管口,、視鏡、人孔等工藝開孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡

不銹鋼發(fā)酵罐分類：分為兩大類：一類是嫌氣發(fā)酵的罐型(如酒精發(fā)酵),，另一類足為氣發(fā)酵的罐型(如標(biāo)準(zhǔn)式,、伍式、自吸式等),。這類設(shè)備尤以標(biāo)準(zhǔn)式罐型使用最為普遍,。我廠設(shè)計的發(fā)酵罐系列圖紙資料屬于標(biāo)準(zhǔn)式罐型。在設(shè)計各種規(guī)格的發(fā)酵設(shè)備時,，做到設(shè)計結(jié)構(gòu)嚴(yán)密,，有足夠的強度和使用壽命，力求設(shè)備內(nèi)部附件少,，表面光滑,。注意到要有良好的氣棗汽接觸和汽棗固混和性能，使物質(zhì)傳遞,，氣體交換有效地進(jìn)行,。有足夠的熱交換面積，以保證發(fā)酵能在最適宜的溫度下進(jìn)行,。重視設(shè)備的密封性能以保證滅菌操作,。