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冷凍干燥機(jī)的冷阱溫度要怎么選擇
閱讀：522 發(fā)布時(shí)間：2022-12-10
冷凍干燥機(jī)是將制冷系統(tǒng),、真空系統(tǒng),、導(dǎo)熱油加熱系統(tǒng),、排濕系統(tǒng)組合為一體,，從而推出的一種新型箱體,，可以較大效率地利用箱體內(nèi)存放物料的空間進(jìn)行冷凍真空干燥。目前,，真空冷凍干燥機(jī)適用于原料藥,、中藥飲片、藥物中間體,、食品等各種物料的干燥,。
在凍干工藝中，凍干物料的形態(tài)通常分為固體和液體,。而固體的堆積密度和液體的成分密度都對(duì)物料的冷凍時(shí)間有影響,。濕重裝載量據(jù)了解，物料在進(jìn)行凍干時(shí),，分裝到容器中后存在一定的表面積與物質(zhì)厚度之比,。
對(duì)物料進(jìn)行預(yù)凍是冷凍干燥機(jī)在工作時(shí)首先要做的,。而預(yù)凍可分為速凍和慢凍，冷凍時(shí)所形成的晶體大小在很大程度上影響整個(gè)干燥的速率和干燥后產(chǎn)品的溶解速度,。
速凍產(chǎn)生的冰晶較小,，慢凍產(chǎn)生的冰晶較大。大的冰晶有利于升華,，小的冰晶不利于升華,，快速凍結(jié)導(dǎo)致升華速率低，解吸速率快,；慢速凍結(jié)導(dǎo)致升華速率快,，解析速率慢。
由于傳質(zhì)速率的大小主要由升華界面與干燥層表面的溫度和壓力所決定,，所以要提高干燥層中水蒸氣的逸出速率,，一般分兩種操作：提高升華界面的溫度，使界面水蒸氣壓增加,?；蛘咛岣吒稍锸业恼婵斩龋档透稍飳颖砻娴恼羝麎?。
冷阱溫度為-45℃的凍干適用于一些容易凍干的產(chǎn)品,，冷阱溫度為-60℃左右的凍干機(jī)適用于大部分產(chǎn)品的凍干，冷阱溫度為-80℃的凍干適用于一些特殊產(chǎn)品的凍干,。
冷阱溫度對(duì)捕水能力的影響實(shí)驗(yàn)表明冷阱溫度從-35℃下降到-55℃,，捕水能力有提升明顯，冷阱溫度低于-55℃,，冷阱的捕水能力提升不明顯,。因此，在沒有特殊需求的情況下,，選用冷阱溫度-60℃左右是理想的選擇,。