皖儀科技離子色譜法測定煙草制品中的糖
引言
水溶性糖主要是葡萄糖、果糖,、蔗糖,，是煙草中常見的糖類物質(zhì)，無論是對煙草及煙草制品的品質(zhì),，還是對卷煙的吸味,、口感，這些物質(zhì)都具有非常重要的作用,。
煙草中的水溶性糖具有重要作用,，一方面卷煙燃吸時它們能產(chǎn)生酸性物質(zhì)，抑制煙氣中的堿性物質(zhì),，使煙氣的酸堿平衡適度,，降低刺激性，產(chǎn)生令人滿意的口味,。另一方面糖類是形成香氣物質(zhì)的重要前提,，當溫度在300℃左右時可熱解形成各種香氣物質(zhì)，其中重要的有簡單酮類,、呋喃衍生物和醛類等羰基化合物,，也可通過與氨基酸經(jīng)過美拉德反應形成多種香氣物質(zhì)，諸如吡啶,、吡咯,、吡嗪及其烷基衍生物等，產(chǎn)生令人愉快的香氣,，掩蓋其它物質(zhì)產(chǎn)生的雜氣,。因此建立煙草中糖類物質(zhì)含量的測定方法對改善工藝，提高我國卷煙品質(zhì)具有重要理論和實踐意義,。
本文采用離子色譜儀可對水溶性糖進行含量測定,。實驗人員采用IC6300系列離子色譜儀配置安培檢測器，NaOH,、乙酸鈉為淋洗液,。該方法前處理簡單,，回收率好，靈敏度高,，適用于水溶性糖的檢測,。
關鍵詞：煙草制品；糖,；離子色譜
1 實驗部分
1.1 主要儀器與試劑
皖儀科技IC6300系列離子色譜儀
離子色譜儀：皖儀科技IC6300系列離子色譜儀配備安培檢測器（Au工作電極）,；
自動進樣器：AS2800；
糖分析柱：250mm×4.0mm,；
D-(+) 葡萄糖,，無水（99%）；
果糖（99%）,；
E-(+) 蔗糖,，AR；
苯甲酸（99%）,；
一次性注射器（2mL）,；
水系針式過濾器（0.22μm）；
萬分之一電子天平,；
實驗用水為皖儀科技超純水凈化器制備,，電導率為18.2 MΩ · cm（25 ℃）。
1.2 儀器工作條件
糖分析柱：250 mm×4.0mm,；
色譜柱溫度：30℃,；
檢測器溫度：35 ℃；
淋洗液：A項250mM NaOH,；B項50mM NaOH,；C項1M乙酸鈉；D項純水,；梯度淋洗,；
流量：0.3 mL/min；
安培檢測脈沖模式：金電極,，糖類,，四電位。
進樣體積：25 μL,。
1.3 樣品前處理
烤煙：稱取0.1g試樣（精確至0.1mg）于250mL磨口三角瓶中，加入200mL0.1% 苯甲酸溶液,，蓋上蓋子,，置于超聲池中超聲30min，溶液經(jīng)0.22μm濾膜后上機測定,。
雪茄煙：稱取0.1g試樣（精確至0.1mg）于250mL磨口三角瓶中,，加入50mL0.1% 苯甲酸溶液,，蓋上蓋子，置于超聲池中超聲30min,，溶液經(jīng)0.22μm濾膜后上機測定,。
2 結果與討論
2.1 譜圖
依次移取0.1mg/L、0.5mg/L,、1.0mg/L,、2.0mg/L、5.0mg/L,、10.0mg/L,、20.0mg/L的系列標準工作曲線，按照1.2工作測試條件得到標準曲線譜圖多點重疊圖如圖1,，葡萄糖,、蔗糖、果糖在該色譜條件下線性相關系數(shù)R=0.999以上,，線性良好,。
圖1 葡萄糖、蔗糖,、果糖重疊譜圖
圖3 蔗糖標準曲線
圖4 果糖標準曲線
表1. 標準曲線線性方程
2.2 樣品結果
在1.2的工作測試條件下,，對雪茄煙和烤煙樣品進行檢測。樣品圖譜如圖5,、圖6所示,，樣品圖譜中的目標葡萄糖、蔗糖和果糖色譜峰峰形對稱,，分離度良好,，峰無干擾，最終得到樣品中葡萄糖,、蔗糖和果糖的含量如表2所示,。
圖5 雪茄煙測試譜圖
圖6 烤煙測試譜圖
表2. 樣品結果分析
3 結論
采用皖儀科技離子色譜6300系列配置安培檢測器，建立離子色譜法測定煙草制品中的糖,。樣品通過前處理,，然后經(jīng)離子色譜柱分離，采用外標法定量,，能夠?qū)悠分械乃苄蕴沁M行定性,、定量分析，該方法簡單易行,，重復性好,，靈敏度、準確度均能達到要求，可采用此方法進行煙草制品中糖的含量測定,。
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