融霜的方法很多，如人工掃霜,、制冷劑熱熔霜,、水融霜、電熱融霜等,。對(duì)于較小的制冷系統(tǒng),，可采用人工除霜和電熱融霜，但應(yīng)在系統(tǒng)停止運(yùn)行時(shí)進(jìn)行,。對(duì)于較大的制冷系統(tǒng),，則應(yīng)采用制冷劑熱熔霜和水融霜。由于壓縮機(jī)的排氣式熱熔霜的熱源,，所以制冷劑的熱熔霜應(yīng)在制冷系統(tǒng)運(yùn)行的條件下進(jìn)行,。這樣看來(lái)不論采用種融霜方式，都要影響到冷庫(kù)溫度,，長(zhǎng)一些,，對(duì)庫(kù)溫的影響也是保鮮食品的質(zhì)量。而融掉的霜要及時(shí)清掃,，否則會(huì)造成庫(kù)房地面的冰凍,。
PT運(yùn)行中為什么二次不允許短路,？答：PT正常運(yùn)行時(shí),，由于二次負(fù)載是一些儀表和繼電器的電壓線圈阻抗大，基本上相當(dāng)于變壓器的空載狀態(tài),，互感器本身通過(guò)的電流很小,，它的大小決定于二次負(fù)載阻抗的大小,，由于PT本身阻抗小，容量又不大,，當(dāng)互感器二次發(fā)生短路,，二次電流很大，二次熔斷影響到儀表的正確指示和的正常工作,，當(dāng)容量選擇不當(dāng),，二次發(fā)生短路不能熔斷時(shí)，則PT極易被燒壞,。CT運(yùn)行中二次為什么不允許開路,？答：CT經(jīng)常用于大電流條件下，同時(shí)由于CT二次回路所串聯(lián)的儀表和繼電裝置等電流線圈阻抗很小,，基本上呈短路狀態(tài),，所以CT正常運(yùn)行時(shí)，二次電壓很低,，如果CT二次回路斷線,，則CT鐵芯嚴(yán)飽和磁通密度達(dá)15斯以上，由于二次線圈的匝數(shù)比一次線圈的匝數(shù)多很多倍,，于是在二次線圈的兩端感應(yīng)出比原來(lái)大很多倍的電壓,，這種電壓對(duì)二次回路中所有的電氣設(shè)備以及工作人員的將造成很大危險(xiǎn)，同時(shí)由于CT二次線圈開路后將使鐵芯磁通飽和造成過(guò)熱而有可能燒毀,，再者鐵芯中產(chǎn)生剩磁會(huì)增大互感器誤差,，所以CT二次不準(zhǔn)開路。
溶劑中溶質(zhì)濃度的單元操作,。工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用蒸發(fā)操作有以下幾種場(chǎng)合：
1,、稀溶液直接制取產(chǎn)品或?qū)馊芤涸偬幚恚ㄈ缋鋮s結(jié)晶）制取固體產(chǎn)品，例如電解燒堿液的,，食糖水溶液的及果汁的等,。
2、同時(shí)溶液和回收溶劑,，例如溶液的脫生產(chǎn)中酒精浸出液的蒸發(fā)等,。
3、為了獲得純凈的溶劑,，例如海水淡化等,。
應(yīng)用。

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