
融霜的方法很多,如人工掃霜,、制冷劑熱熔霜,、水融霜、電熱融霜等,。對于較小的制冷系統,,可采用人工除霜和電熱融霜,但應在系統停止運行時進行,。對于較大的制冷系統,則應采用制冷劑熱熔霜和水融霜。由于壓縮機的排氣式熱熔霜的熱源,,所以制冷劑的熱熔霜應在制冷系統運行的條件下進行,。這樣看來不論采用種融霜方式,都要影響到冷庫溫度,,長一些,,對庫溫的影響也是保鮮食品的質量。而融掉的霜要及時清掃,,否則會造成庫房地面的冰凍,。
一般多效蒸發(fā)的末效或后幾效總是在真空下操作,由于各效(除末效外)二次蒸汽都作為下一效的加熱蒸汽,,故提了生蒸長期供應二手蒸發(fā)器常年出售汽的利用率,,即經濟性。需要強調的是蒸發(fā)量與傳熱量成正比,,多效蒸發(fā)并沒有提蒸發(fā)量,,而只是節(jié)約了加熱蒸汽,其代價是設備增加,。在相同的操作條件下,,多效蒸發(fā)器的生產能力并不比傳熱面積與其中一個效相等的單效蒸發(fā)器的生產能力大。特別應注意那種認為多效蒸發(fā)器的生產能力是單效蒸發(fā)器的若干倍的觀點是錯誤的,。
長期供應二手蒸發(fā)器常年出售溶劑中溶質濃度的單元操作,。工業(yè)生產中應用蒸發(fā)操作有以下幾種場合:
1、稀溶液直接制取產品或將濃溶液再處理(如冷卻結晶)制取固體產品,,例如電解燒堿液的,,食糖水溶液的及果汁的等。
2,、同時溶液和回收溶劑,,例如溶液的脫生產中酒精浸出液的蒸發(fā)等。
3,、為了獲得純凈的溶劑,,例如海水淡化等。
應用,。