融霜的方法很多,，如人工掃霜、制冷劑熱熔霜,、水融霜、電熱融霜等,。對于較小的制冷系統(tǒng),，可采用人工除霜和電熱融霜，但應(yīng)在系統(tǒng)停止運(yùn)行時(shí)進(jìn)行,。對于較大的制冷系統(tǒng),，則應(yīng)采用制冷劑熱熔霜和水融霜。由于壓縮機(jī)的排氣式熱熔霜的熱源,，所以制冷劑的熱熔霜應(yīng)在制冷系統(tǒng)運(yùn)行的條件下進(jìn)行,。這樣看來不論采用種融霜方式，都要影響到冷庫溫度,，長一些,，對庫溫的影響也是保鮮食品的質(zhì)量。而融掉的霜要及時(shí)清掃,，否則會造成庫房地面的冰凍,。
二效降膜升膜蒸發(fā)器常年出售為什么要除霜？結(jié)霜主要會導(dǎo)致以下問題：總結(jié)一點(diǎn)是：結(jié)霜會導(dǎo)致蒸發(fā)器換熱不好，直接降低了冷機(jī)的冷量,。結(jié)霜前：結(jié)霜后：多久需要做一次除霜,，每次除霜多長時(shí)間？1）,、這要考慮所儲藏產(chǎn)品的種類和濕度,、人員在冷藏室內(nèi)走動的頻度、每天開門的次數(shù),、透風(fēng)情況,、空氣濕度等因素。,、必須盡可能頻繁地除霜,，而且要盡早，以免為時(shí)太遲,。,、如除霜時(shí)間太短，未能將冰全部融化,，則會產(chǎn)生多的冰,。除霜的幾種方式：目前主流除霜的幾種方式：自然除霜熱空氣、水沖霜,；電加熱除霜熱氣旁通除霜自然除霜機(jī)理與過程：包括空氣除霜與水沖霜空氣除霜：利用蒸發(fā)器的熱空氣（于4℃）,，開啟蒸發(fā)器風(fēng)機(jī)使熱空氣循環(huán)，將蒸發(fā)器的霜除掉,；除霜過程：開始除霜壓縮機(jī)停機(jī)蒸發(fā)側(cè)風(fēng)二效降膜升膜蒸發(fā)器常年出售機(jī)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)熱空氣流過蒸發(fā)器化霜除霜完畢壓縮機(jī)啟動水沖霜：蒸發(fā)器頂部位置增加集水槽,，槽底開圓孔；自來水進(jìn)入集水槽之后銅管圓孔,，均勻由上下流通蒸發(fā)器翅片,，一方面通過水的力將霜沖洗干凈，一方面水的溫度比較,，將霜化成水一起流走,。
溶劑中溶質(zhì)濃度的單元操作。工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用蒸發(fā)操作有以下幾種場合：
1,、稀溶液直接制取產(chǎn)品或?qū)馊芤涸偬幚恚ㄈ缋鋮s結(jié)晶）制取固體產(chǎn)品,，例如電解燒堿液的，食糖水溶液的及果汁的等,。
2,、同時(shí)溶液和回收溶劑，例如溶液的脫生產(chǎn)中酒精浸出液的蒸發(fā)等,。
3,、為了獲得純凈的溶劑,，例如海水淡化等。
應(yīng)用,。