您好, 歡迎來到化工儀器網(wǎng)
發(fā)酵罐的注意事項(xiàng)和結(jié)構(gòu)組成
閱讀：548 發(fā)布時(shí)間：2023-12-25
注意事項(xiàng)
1)． 罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度,，要求所有的電極都沒于液面以下。
2)． 打開發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開,，溫度探頭是否已插入槽中,，否則會(huì)燒壞加熱電路,。
3)． 發(fā)酵過程中一定要保持工作臺(tái)的清潔,，用過的培養(yǎng)瓶及其它物品及時(shí)清理,，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干,。
4)． 對(duì)罐體安裝,，拆卸和滅菌時(shí)要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件,。
結(jié)構(gòu)組成
發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于飲料、化工,、食品,、乳品、佐料,、釀酒,、制藥等行業(yè)，起發(fā)酵作用,。發(fā)酵罐的組成部件包括：罐體主要用來培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,，密封性要好（防止菌體被污染），罐體當(dāng)中有攪拌漿,，用于發(fā)酵過程當(dāng)中不停的攪拌,；底部有通氣的Sparger，用來通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣 ,，罐體的頂盤上有控制傳感器,，有pH電極和DO電極，用來監(jiān)測(cè)發(fā)酵過程中發(fā)酵液pH和DO的變化,；控制器用來顯示和控制發(fā)酵條件,。根據(jù)發(fā)酵罐的設(shè)備分為機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐；根據(jù)微生物的生長(zhǎng)代謝需要分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵罐,。
