總有機碳分析儀是測量和分析有機碳TOC總量的儀器,，測定水中碳化物時，鈷作為催化劑,，在950℃下灼燒,。燃燒過程中產生CO2，用非分散紅外氣體分析儀測量,。同時,，無機碳酸鹽在150℃的低溫下燃燒，并測量其CO2含量,。從總碳中減去這個CO2,，就是有機碳的測量值。將水溶液中的總有機碳氧化成二氧化碳,，并測量其含量,。根據二氧化碳的碳含量與總有機碳的對應關系，定量測定水溶液中的總有機碳,。
燃燒氧化—非分散紅外吸收法,，按測定TOC值的不同原理又可分為差減法和直接法兩種。
1.差減法測定TOC值的方法原理
水樣分別被注入高溫燃燒管（900℃）和低溫反應管（150℃）中,。經高溫燃燒管的水樣受高溫催化氧化,，使有機化合物和無機碳酸鹽均轉化成為二氧化碳。經反應管的水樣受酸化而使無機碳酸鹽分解成為二氧化碳,，其所生成的二氧化碳依次導入非分散紅外檢測器,，從而分別測得水中的總碳（TC）和無機碳（IC）?？偺寂c無機碳之差值,，即為總有機碳（TOC）。
2.直接法測定TOC值的方法原理
將水樣酸化后曝氣,，使各種碳酸鹽分解生成二氧化碳而驅除后,，再注入高溫燃燒管中，可直接測定總有機碳,。但由于在曝氣過程中會造成水樣中揮發(fā)性有機物的損失而產生測定誤差,，因此其測定結果只是不可吹出的有機碳值。
3.電導率法
使用紫外燈將水中有機物轉化為二氧化碳,，二氧化碳溶解在水中形成碳酸根離子．有機物轉化前后都測量電導率,，通過電導率的差值可算出增加的碳酸根含量,，就可以算出水中的ＴＯＣ了。
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