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電子舌可實現(xiàn)快速,、實時,、在線的產品整體特征評價
閱讀：578 發(fā)布時間：2021-12-28
電子舌是一種主要由交互敏感傳感器陣列,、信號采集電路、基于模式識別的數(shù)據處理方法組成的現(xiàn)代化定性定量分析檢測儀器,。電子舌（味覺分析系統(tǒng)）基于惰性金屬電極構成穩(wěn)定的傳感器陣列,，通過伏安電化學脈沖技術激發(fā)實現(xiàn)原創(chuàng)的組合脈沖馳豫譜思想，然后經交互感應解析技術來獲取測量對象的整體信息,。
電子舌（味覺分析系統(tǒng)）基于惰性金屬電極構成穩(wěn)定的傳感器陣列,，通過伏安電化學脈沖技術激發(fā)實現(xiàn)原創(chuàng)的組合脈沖馳豫譜思想，然后經交互感應解析技術來獲取測量對象的整體信息,。檢測出各類味覺物質量化關系,，同人的味覺感覺相匹配而分析出酸,、甜、苦,、咸,、鮮等味覺指示來分析。
電子舌,，可實現(xiàn)快速,、實時、在線的產品整體特征評價及若干成分定性定量的快速檢測與分析,。在液體食品如酒類、飲料,、茶葉等的真假辨識,、品牌企業(yè)的產品質量控制與貨架期、農殘快速檢測,、病源微生物快速檢測等方面有長期實驗和應用研究,，已經表現(xiàn)出了明顯的技術優(yōu)勢，積累了許多成熟的應用范例,。電子舌作為一種新型測試技術,，它除提供給相關研究部門、檢測部門作為常規(guī)科學研究儀器之外,，重要的是為規(guī)?；a品提供了現(xiàn)場實時快速檢測的智能質量監(jiān)控手段。