微生物發(fā)酵罐是指利用微生物,，在適宜的條件下,，將原料經(jīng)過(guò)特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過(guò)程。微生物發(fā)酵生產(chǎn)水平主要取決于菌種本身的遺傳特性和培養(yǎng)條件,。發(fā)酵工程的應(yīng)用范圍醫(yī)藥工業(yè),，食品工業(yè)，能源工業(yè),，化學(xué)工業(yè),，農(nóng)業(yè)：改造植物基因,；生物固氮；工程殺蟲菌生物農(nóng)藥,；微生物養(yǎng)料,。環(huán)境保護(hù)等方面。 微生物發(fā)酵罐在發(fā)酵的過(guò)程中,，注意不要去動(dòng)發(fā)酵罐,，特別是去打開(kāi)發(fā)酵罐，這樣不僅會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)微生物失敗,，也會(huì)導(dǎo)致培養(yǎng)環(huán)境被污染,。發(fā)酵罐發(fā)酵完成之后要等發(fā)酵罐的溫度冷卻下來(lái)再去清潔它。沒(méi)有冷卻的話特別容易燙傷手,，也不利于清潔工作的進(jìn)行,。清理完成之后要好好的保存它，下次再使用的時(shí)候再按照上述步驟去使用發(fā)酵罐,。而且要定期檢查發(fā)酵罐,，看看是否有破損的地方。
微生物發(fā)酵罐保養(yǎng)的幾個(gè)重要方法：
1,、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣,，當(dāng)旋緊接頭不解決題目時(shí)，應(yīng)添加或更換填料,。
2,、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理,。
3,、清洗發(fā)酵罐時(shí)，請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行洗擦,，不要用硬器刮擦,，以免損傷發(fā)酵罐表面。
4,、配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次,，以確保正常使用。
5,、電器,、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水,、汽接觸,，防止受潮。
6,、設(shè)備停止使用時(shí),，應(yīng)及時(shí)清洗干凈,，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開(kāi)發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,，防止密封圈產(chǎn)生*變形,。
7、操縱平臺(tái),、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期（一年一次）刷油漆,，防止銹蝕。
8,、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤(rùn)滑油不夠,，需及時(shí)增加,。
9、定期更換減速器潤(rùn)滑油,，以延長(zhǎng)其使用壽命,。
10、假如發(fā)酵罐暫時(shí)不用,，則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消,，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。
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