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當(dāng)前位置:湖南中檢維康生物技術(shù)有限公司>>質(zhì)控樣>>鹽基氮TVB-N 質(zhì)控樣品>> 25181魚罐頭中揮發(fā)性鹽基氮TVB-N 質(zhì)控樣品
產(chǎn)品型號25181
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地北京市
更新時間:2024-10-09 10:37:56瀏覽次數(shù):326次
聯(lián)系我時,,請告知來自 化工儀器網(wǎng)供貨周期 | 兩周 | 規(guī)格 | 150g |
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貨號 | 25181 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),制藥 |
主要用途 | 揮發(fā)性堿基氮質(zhì)控分析 |
魚罐頭中揮發(fā)性鹽基氮TVB-N 質(zhì)控樣品
揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)指動物性食品由于酶和細菌的作用,在腐敗過程中,,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì),。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性,其含量越高,,表明anjisuan被破壞的越多,,特別是dan ansuan和酪an suan,因此營養(yǎng)價值大受影響,。因此可用總揮發(fā)性鹽基氮的含量判斷動物性食品的新鮮程度,。
總揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)指動物性食品由于酶和細菌的作用,在腐敗過程中,,使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì),。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性,其含量越高,,表明anjisuan被破壞的越多,,特別是dan ansuan和酪an suan,因此營養(yǎng)價值大受影響
更多質(zhì)控樣品
樣品 | 分析項目 |
肉 | 二氧化硫 |
堅果(花生,、巴西堅果,、干無花果、榛子,、杏仁,、開心果) | hqmsB&G或總量、赭曲霉素,、 |
酒 | 鉛,、鎘 |
威士忌、白蘭地 | 乙醇,、乙酸,、甲醇、丙醇 |
魚罐頭 | 灰分,、水分,、脂肪、氮,、組胺,、總砷、總汞,、鎘,、銅、甲基汞 |
肉罐頭 | 灰分,、水分,、脂肪,、淀粉、氮,、羥fu an suan,、鈣、磷,、鋅 |
牛奶 | 灰分,、水分、脂肪,、蛋白質(zhì),、粗纖維、鐵,、鉛,、鎂、錳,、硒 |
奶粉 | 鋁,、鎘、鉻,、鉬,、硒、OC殺蟲劑,、PCBs |
番茄醬 | 糖度、酸度,、氯化物 |
可樂飲品 | 總糖,、甜味劑、安息香酸,、咖啡yin,、糖精 |
軟飲料 | 銻、砷,、鎘,、鉻、銅,、鋅 |
蟹肉罐頭 | 灰分,、水分、脂肪,、氯化物,、砷、汞,、鎘,、銅 |
燕麥片 | 灰分,、水分、氮,、粗纖維,、HT-2、T-2 |
熏魚 | 苯并蒽,、熒蒽 |
小麥粉 | 灰分,、水分、氮,、纖維,、殺蟲劑、重金屬 |
對蝦 | 硝基呋喃代謝物,、lvmeisu |
魚肉 | 四環(huán)素 |
蜂蜜 | 磺胺類藥 |
嬰兒配方奶 | 大豆蛋白,、必需氨基酸、重金屬,、ALA,、ARA、DHA,、總脂肪,、改性脂肪酸 |
咖啡 | 咖啡yin、重金屬,、赭曲霉素A |
巧克力 | 杏仁蛋白質(zhì),、花生蛋白質(zhì) |
植物油、氫化植物油 | 殺蟲劑,、OC殺蟲劑,、PCBs |
果汁(蘋果汁、葡萄柚汁,、越橘汁) | 糖度,、鎂、鉀,、鈉,、總酸、棒曲霉素,、鎘,、鐵、鉛,、錫 |
海藻 | 無機砷,、總砷、碘 |
魚油、棕櫚油 | 殺蟲劑,、PAHs,、Ω-3脂肪酸 |
糖、辣椒粉,、米粉 | 重金屬 |
蔬菜泥,、葡萄干 | 鎘、鉛,、錫 |
菠菜泥 | 硝酸鹽 |
餅干 | 丙烯酰胺 |
可可粉 | 鎘,、鉛 |
米、玉米,、面粉 | 殺蟲劑 |
大麥粉,、玉米粉、辣椒粉 | 赭曲霉素A,,煙曲霉素B1,、B2 |
早餐麥片 | 玉米烯酮 |
魚罐頭中揮發(fā)性鹽基氮TVB-N 質(zhì)控樣品
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