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電子粉質儀的重要性
閱讀：304 發(fā)布時間：2023-7-10
電子型粉質儀是一種測定面粉筋力強度的檢測儀器，它是通過檢測定量面粉加水后產(chǎn)生的一定粘度的面團之攪拌流變學特性(攪拌阻力),，由計算機對所采集到的數(shù)據(jù)進行自動繪圖,、分析，并計算出面粉吸水率,、面團形成時間,、穩(wěn)定時間以及衰減度等指標，從而評價面粉筋力強度和吸水量高低,。借助這種檢測儀器,，可以判定面粉的筋力強度--高筋面粉,、中筋面粉或者是低筋面粉，從而確定面粉用途--用于制作面包,、面條,、饅頭或者是蛋糕、糕點,。
折疊儀器特性
■ 計算機USB接口,，具有真正支持熱插拔、即插即用功能,。
■ 300g缸與50g缸方便互換,，程序可識別缸型并自動執(zhí)行不同算法，無須人工調整,。
■ 計算機程序監(jiān)測儀器開停,，并自動啟動數(shù)據(jù)采集功能。
■ 計算機檢測儀器空轉阻力作為零點,，并可記憶,。
■ 轉矩過載報警并自動停機，防止傳感器和電機過載,。
■ 程序界面可同時顯示12個粉質曲線,，方便比較細微差別。
■ 數(shù)據(jù)保存為Access格式,，可用Microsoft Access方便查閱,。