一、原理
(1)是在低溫真空環(huán)境下制得土壤樣品,，因冷凍干燥溫度低,，元素不容易揮發(fā)。而且在封閉環(huán)境下,，不容易二次污染,。凍干土壤對(duì)有機(jī)物測(cè)定也有好處，可有效防止有機(jī)物揮發(fā),，有利于保持土壤原型,、成分、微生物,、沉積物等,。
(2)凍干機(jī)首先在低溫環(huán)境下使土壤樣品中的液態(tài)水變成非結(jié)晶態(tài)冰，不產(chǎn)生體積膨脹,，然后在低溫真空條件下讓水分升華排出,，使土壤樣品干燥。凍干之后的樣品微觀結(jié)構(gòu)和體積不發(fā)生變化,，可以去除95-99%的水分,，凍干后土壤樣品的含水量在5%左右。
二,、特點(diǎn)：
1,、大限度地保存食品的色、香,、味,，如蔬菜的天然色素保持不變，各種芳香物質(zhì)的損失可減少到zui低限度,；冷凍干燥對(duì)保存含蛋白質(zhì)食品要比普通冷凍保存的好,。
2、對(duì)熱敏性物質(zhì)特別適合,，可以使熱敏性的物料干燥后保留熱敏成分,；能保存食品中的各級(jí)營(yíng)養(yǎng)成分，尤其對(duì)維生素C,，能保存90%以上,。
3,、在真空和低溫下操作,，微生物的生長(zhǎng)和酶作用受到抑制,。
三、應(yīng)用：
土壤凍干機(jī)主要是針對(duì)土壤樣品冷凍干燥,、土壤檢測(cè)前的樣品前處理,，實(shí)現(xiàn)樣本的快速干燥，保持原型,、微生物及成分,。主要用于科研、試驗(yàn)室,、土壤討論所,、環(huán)境所等場(chǎng)所。
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