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| 操作方式 | 連續(xù)式 | 干燥介質(zhì) | 煙道氣 |
|---|---|---|---|
| 干燥介質(zhì)移動(dòng) | 其他 | 工作類型 | 其他 |
| 加熱方式 | 其他 | 適用物料 | 多種可用 |
| 溫度范圍 | 低溫式 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),制藥 |
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
二手低溫冷凍干燥機(jī)
真空冷凍干燥機(jī)和其它干燥方法一樣,，要維持升華干燥的不斷進(jìn)行，必須滿足兩個(gè)基本條件,，即熱量的不斷供給和生成蒸汽的不斷排除。在開始階段,，如果物料溫度相對(duì)較高,，升華所需要的潛熱可取自物料本身的顯熱。但隨著升華的進(jìn)行,，物料溫度很快就降到與干燥室蒸汽分壓相平衡的溫度,，此時(shí)，若沒有外界供熱,，升華干燥便停止進(jìn)行,。在外界供熱的情況下,，升華所生成的蒸汽如果不及時(shí)排除，蒸汽分壓就會(huì)升高,，物料溫度也隨之升高,，當(dāng)達(dá)到物料的凍結(jié)點(diǎn)時(shí)，物料中的冰晶就會(huì)融化,，冷凍干燥也就無法進(jìn)行了,。
真空冷凍干燥機(jī)的加熱方式：
①接觸傳熱方式 這是一種簡(jiǎn)單加熱方法，在干燥室內(nèi)設(shè)置可加熱的多層擱板,，上面放置裝有被干燥食品的干燥盤,。利用干燥盤與擱板接觸傳導(dǎo)加熱。在這種情況下,。加熱擱板與干燥盤,，干燥盤與干燥食品間不能*良好地接觸，因此利用這種方法進(jìn)行加熱時(shí),，干燥時(shí)間多少較其它方法長些,，但其優(yōu)點(diǎn)是干燥是構(gòu)造簡(jiǎn)單，并可充分利用空間,。
②復(fù)式加熱方式 接觸傳導(dǎo)僅加熱食品的一面,，而在本法中被干燥的食品兩面都與加熱板接觸，因此傳熱良好而可縮短干燥時(shí)間,，所采用的方式將被干燥食品在與加熱板接觸前,，先以金屬網(wǎng)狀鋁板夾住，以打開升華時(shí)水蒸汽的通道并減少其阻力,，然后用液壓加上擱板,，使之與網(wǎng)狀鋁板接觸，此法優(yōu)點(diǎn)是可縮短干燥時(shí)間,，但為能與上擱板接觸,，擱板必須是活動(dòng)的，因此必須使用液壓裝置,，而導(dǎo)致構(gòu)造復(fù)雜,，并降低干燥室的利用率，故設(shè)備費(fèi)用高昂,，此外,，對(duì)非平面而不定形被干燥食品，則有不能充分發(fā)揮效果的缺點(diǎn),。
③有釘板加熱方式 這是上述復(fù)式加熱方式的變形,，此法是利用裝有多枚釘子的2片加熱板將被干燥食品夾在中間以進(jìn)行加熱，這種方式的加熱接觸面積擴(kuò)大到被干燥食品的內(nèi)部,，因而能有效地進(jìn)行熱供給,，利用此方式,，干燥時(shí)間可大幅度縮短，這正是被希望的方式,，但相反的是,，大量處理被干燥食品時(shí)，干燥前與干燥后的操作繁雜,，需要人力與時(shí)間,，另外還涉及衛(wèi)生的問題，因此在實(shí)用規(guī)模裝置上幾乎都不采用,。
④輻射加熱方式 此種方式是將被加熱干燥的食品置于干燥盤或干燥網(wǎng)上,，然后插入兩片加熱板之間，使之不與加熱板接觸,，而由加熱板輻射來供給熱量,，因此加熱板可加熱到容許溫度以上的高溫，而被干燥食品的溫度則保持在容許溫度之內(nèi),，這樣可以縮短干燥時(shí)間,，且被干燥食品的形狀若不是定型時(shí)也不會(huì)有所妨礙。干燥前后的操作也很容易,，特別是在大型連續(xù)干燥裝置中更加有效,，已經(jīng)設(shè)計(jì)出適當(dāng)?shù)目刂品绞剑⑻岣呒訜岚宓妮椛淠苻D(zhuǎn)換效率,，其干燥時(shí)間已縮短至可以與復(fù)式加熱相匹敵的程度,，因此，該加熱方式已演變成凍干食品設(shè)備的基本形式,。
⑤微波加熱方式 微波照射能使不同形狀的食品內(nèi)外都得到加熱,，大大縮短干燥時(shí)間（約10%～20%）。此外,，干燥室的利用率也較高,。盡管微波加熱具有明顯的優(yōu)點(diǎn)，但是到目前為止還沒有在工業(yè)上成功的例子,。這是因?yàn)楫a(chǎn)生微波形式的能量是昂貴的,，其費(fèi)用為蒸汽費(fèi)用的10～20倍。另外,，微波加熱過程很難控制,。如果供熱量有余，會(huì)導(dǎo)致升華界面有少量冰融化,，而水的介電常數(shù)比冰的介電常數(shù)大得多，水將吸收更多的熱量使溫度升高而使更多的冰融化,，最終導(dǎo)致干燥失敗,。
⑥紅外線加熱 在干燥室安裝紅外線發(fā)生器產(chǎn)生紅外線輻射,。但由于其維持費(fèi)用相當(dāng)高，故很少應(yīng)用于冷凍干燥食品方面,。
二手低溫冷凍干燥機(jī)
