肉類凍干機也可以稱為寵物食品凍干機,,寵物凍干肉,、寵物凍干食品,、貓狗凍干糧等都是通過這樣的凍干機設備真空冷凍干燥制作出來的,。目前寵物凍干食品市場,,常見的有凍干雞肉、凍干鴨肉,、凍干小魚干,、凍干鵪鶉、凍干牛肉等等,,這些凍干食品也深受市場的喜愛,。
在真空條件下脫水,不存在氧化問題,,可以殺死很多細菌,;在冰凍狀態(tài)下,微生物反應沒法進行,,且不破壞熱敏成分,,不流失芳香物質和色澤,特別適合熱敏性物料干燥,;在完整凍結后升華干燥,,保持了穩(wěn)定的固體框格,形成疏松多孔結構,水溶性和復水性好,;析出了原來溶于水的物質,,使物料不發(fā)生表面硬化;真空凍干產(chǎn)品有極低的含水率,,一般在5%以下,,有利于貯藏,真空包裝下常溫就可以保存10年,。
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那么,,肉類凍干機的應用范圍是?濟南駿德儀器有限公司為您列舉如下:
1,、海鮮類:三文魚,、海參、鮑魚,、貝類,、蝦類以及各種魚類;
2,、禽肉類:雞肉,、鴨肉、鵪鶉,、牛肉,、兔肉、羊肉,、家禽內(nèi)臟(心,、肝等等)、蛋制品等,;
3,、其它制品:雞蛋黃及其它蛋制品等;
4,、蔬菜類:食用蘑菇,、蒜片、香蔥,、元蔥,、青刀豆、豌豆,、黃瓜,、甜玉米粒、胡蘿卜片丁,、菠菜,、蘆筍,。山野菜等。
5,、其他調(diào)味料,、速溶飲料(咖啡凍干粉)、方便食品(方便即食燕窩),、中草藥(蟲草,、瑪咖、石斛)等等領域的應用,。
經(jīng)真空冷凍干燥處理的物品易于長期保存,,攜帶方便,加水后能迅速恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原有營養(yǎng)成分及組織結構,,目前在休閑食品,、寵物糧食領域應用較為廣泛。