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 脂肪測定儀的實驗操作流程

一,、脂肪測定儀操作前準(zhǔn)備
1試樣處理
1.1固體試樣：谷物試樣：谷物或干燥制品用粉碎機經(jīng)過40目篩；肉用絞肉機絞兩次,；一般組織搗碎機搗碎后,，稱取2.00g～5.00g(可取測定水分后的試樣)，必要時拌以海砂,，全部移入濾紙筒內(nèi),。
1.2液體或半固體試樣：稱取2.00g～5.00g，置于蒸發(fā)皿中，加入約20g海砂于沸水浴上蒸干后,，在100℃±5℃干燥,，研細(xì)，全部移入濾紙筒內(nèi),，蒸發(fā)皿及附有試樣的玻棒,，均用沾有yi醚的脫脂棉擦凈，并將棉花放入濾紙筒內(nèi),。
1.3備用樣品的制備
a,、禾谷類糧食和豆類(花生除外)分取除去雜質(zhì)的凈試樣30—50g，磨碎通過直徑1.0mm圓孔篩裝入廣口瓶備用,。
b,、小粒油料如芝麻、油菜籽,、亞麻籽等分取出去雜質(zhì)的凈試樣20g,，裝入廣口瓶備用。
c,、大粒油料如花生果,、葵花籽、茶籽等分取30-50g,，除雜質(zhì)后逐粒剝殼,，仁、殼分別稱種,，計算出仁占總量百分率,。然后將仁剪碎或切片，裝入廣口瓶備用,。
2抽提瓶用蒸餾水洗凈,，置于干燥箱在105度溫度下烘1小時。
3接通冷卻水進出管,，注意水流量的控制,。關(guān)閉水槽水開關(guān)。
4檢查電源,。
二,、脂肪測定儀操作步驟
1向水浴鍋內(nèi)注蒸餾水：提高冷凝管，把抽提器和抽提瓶一起從水浴缸內(nèi)拿出,，從孔口注入蒸餾水。水應(yīng)盡量加滿,，保證抽提瓶底部進入水中且不會往外溢出,。
2試樣包扎：從備用樣品中，用烘盒稱取2-5g試樣，在105度下烘30分鐘,，趁熱倒入研缽中,，加入約2g脫脂細(xì)砂一同研磨。將試樣和細(xì)砂研到出油狀后,，用脫脂棉蘸少量yi醚擦凈研缽上的試樣和脂肪,，用濾紙包好后全部置入抽提器內(nèi)。
3將抽提瓶洗凈烘干后稱重,，然后在抽提瓶內(nèi)注入無水yi醚約50ml,，再將抽提器安放在抽提瓶里面，提起冷凝管將抽提瓶移置水浴鍋上孔內(nèi),，后放下冷凝管使其與抽提器瓶口保持密封,。
4打開電源開關(guān)，儀器直接加熱至設(shè)置溫度,。（一般設(shè)置60度,，儀表內(nèi)部已經(jīng)設(shè)定完成，無需重新設(shè)置,。若特殊情況需要改變溫度,，則具體設(shè)置方法參考前面儀表面板圖操作說明。）
5從溶劑揮發(fā)后開始計時,，大約3個小時左右,，然后將冷凝管調(diào)節(jié)旋塞關(guān)閉(即旋塞柄位置與水平面平行，開始操作時,，調(diào)節(jié)旋塞為打開狀態(tài)),，進行溶劑同收，回收時間一般為1小時左右,。
此步驟工作時間適用于含油率40%的粉狀樣品,。
6回收結(jié)束后，先將抽提器與冷凝管磨口旋松,，把冷凝管上提,，將抽提器和抽提瓶一起從水浴鍋上取出，然后將抽提瓶置入恒溫箱內(nèi),，烘去水份,，后移入干燥缸內(nèi)冷卻后稱重，計算含油量,。
7使用完畢關(guān)閉電源,，并保持機內(nèi)干凈。