全自動定氮儀比起過去的檢測手段真的是方便了不少,，按照以下五點即可準(zhǔn)確得出樣品中的氮含量,。
**、確定加酸加堿量,。按消煮樣品時加入硫酸量計算出所需加入氫氧化鈉的量,，根據(jù)消煮液中氮的大約含量計算所需加入的硼酸量,。根據(jù)計算量確定加堿時間和加硼酸時間。
第2,、打開全自動定氮儀電源開關(guān),，顯示屏上顯示“P"。按[轉(zhuǎn)換]鍵,，硼酸狀態(tài)指示燈亮,，按【+】鍵或按【-】鍵，設(shè)定加硼酸時間,。再按【轉(zhuǎn)換】鍵,，使加堿狀態(tài)指示燈亮，按【+】鍵或按【-】鍵,，設(shè)定加堿時間,。
第三、將空三角瓶放在托盤上,，此時托盤處在高位,。把裝有樣品的消煮管放在托盤上，要與上端的橡膠塞裝緊,。
第四,、按【啟動】鍵，全自動定氮儀開始自動向三角瓶中加硼酸,，向消煮管內(nèi)加堿,，然后進入蒸餾狀態(tài)，待三角瓶中冷凝液達到預(yù)定體積量時,，三角瓶托盤落下,，再蒸餾12s后蒸餾停止工作，發(fā)出提示聲響,。在蒸餾過程中吸收液逐漸變成藍綠色,。若用手動蒸餾，要用pH試紙測試一下蒸餾液,，根據(jù)酸堿性判斷是否蒸餾結(jié)束,。若pH試紙顯中性或酸性，說明蒸餾結(jié)束,，若顯堿性,，需要再繼續(xù)蒸餾直至顯中性或酸性。
第五,、取下三角瓶,，用酸滴定管滴定三角瓶中的液體，顏色由藍綠色變?yōu)榇u紅色，即到達終點,。按含氮量-粗蛋白質(zhì)含量公式進行計算,，得出測定結(jié)果。
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