高剪切均質機是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度低于80℃的液體物料（液-液相或液-固相）的均質乳化的一種設備.主要應用于食品或化工行業(yè),，如:乳品、飲料,、化妝品,、藥品等產品的生產過程中的均質、乳化工序,。食品加工中的均質機是指將物料的料液在擠壓,，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合,，比如奶制品加工中使用均質機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小,，從而使整個產品體系更加穩(wěn)定。牛奶會看起來更加潔白,。均質主要通過均質機來進行的,。是食品、乳品,、飲料的行業(yè)的重要加工設備,。

二手乳品高壓均質機工作原理:

轉子和定子的精密配合,，工作頭(轉子和定子鍛件制造)爪式結構，雙向吸料,，剪切效率高,。間歇式高剪切分散乳化均質機是通過轉子高速平穩(wěn)的旋轉，形成高頻,、強烈的圓周切線速度、角向速度等綜合動能效能;在定子的作用下,，定,、轉子合理狹窄的間隙中形成強烈、往復的液力剪切,、摩擦,、離心擠壓、液流碰撞等綜合效應,，物料在容器中循環(huán)往復以上工作過程,，終獲得產品。

二手均質機廣泛應用于生產,，科研和很多領域,，如技術開發(fā)：食品，乳品,，飲料,，制藥，化工,，生物技術等,。 它可以導致脂肪球變薄而高壓的牛奶，豆?jié){這種乳制品的致其產品必須易于消化和吸收,，從而能夠提高膳食值下勻漿,。它可提高細度和流體材料的空隙率，以及其內在質量,，同時在冰淇淋這樣的加工生產中使用,。

二手乳品高壓均質機特點:

運轉穩(wěn)定、噪音小,、清洗方便,、機動靈活，可連續(xù)使用 ,，對物料可進行超細分散,、乳化?？蓮V泛適用于工業(yè)生產的乳化,、均質和分散,。

能使料液在擠研.強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使料質細化混合。本設備是食品.乳品.飲料等工業(yè)的重要設備,。

對牛奶豆乳等各類乳品飲料,，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化,， 使其制品食用后易于消化吸收,，提高使用價值。

用于冰淇淋等制品的生產中,，能提高料液的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高,。

用于乳劑.膠劑.果汁.漿液等生產中，能起到防止或減少料液得分層,，改善料液外觀的作用,，使其色澤更為鮮艷，香度更濃,，口感更醇,。